許多人在壓力大時,會傾向於吃零食,並不是因為真正的飢餓,而是為了通過「咀嚼」動作放鬆和釋放壓力。
情緒性進食 透過咀嚼分散注意力
重症醫師黃軒指出,這種壓力大時,就想吃東西行為被稱為「情緒性進食」,它是一種應對生活下壓力的機制,人們通過吃東西,來處理負面情緒或壓力。咀嚼的動作本身就有一定的放鬆效果,因為它可以分散注意力,減少緊張感,並且咀嚼時產生的聲音,還有「零食脆的口感和聲音」,可能會帶來滿足感,有助於緩解壓力。
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而英國2016年卡迪夫大學(Cardiff University)在《臨床與轉化研究》期刊上發表了題為“Chewing gum and stress reduction”的文章。這篇文章系統地回顧了咀嚼口香糖和壓力減少之間的關係,包括實驗室研究、流行病學研究和現實生活中的研究。研究人員表示:
.咀嚼口香糖與減少自我報告的壓力和焦慮有關。
.研究也使用Trier Social Stress Task(TSST)來故意誘導壓力,發現咀嚼口香糖,可以降低自評的焦慮,尤其是在任務完成後和恢復期間。
.這研究結果強調了咀嚼口香糖,作為一種簡單且可行的壓力管理方法的潛力,它可以作為減輕一般人群和患者群體壓力的一種方式。
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為何咀嚼動作,可減輕壓力?
1、當我們咀嚼時,大腦中負責感知壓力的區域——比如說,雙側的上顳溝(Superior temporal sulcus)和左前島( Left Anterior Insula)——就會變得不那麼活躍。
2、2015年發表在《國際生物醫學研究》的文章,探討了咀嚼行為如何通過影響下丘腦-垂體-腎上腺(HPA)軸和自主神經系統來幫助個體應對壓力。
-HPA軸,是我們身體對壓力反應的核心部分,而自主神經系統則調節我們的“挑戰或逃”反應。
-咀嚼行為被認為可以減少壓力感,因為它可能會減緩HPA軸的活動,降低與壓力相關的激素(stress hormones),如皮質醇。同時,它也可能促進自主神經系統中副交感神經的活動,這有助於我們放鬆和恢復平靜。
黃軒說,這意味著,咀嚼可以減弱外部壓力源對我們感官的刺激,並且抑制壓力相關信息在大腦壓力網絡中的傳播。換句話說,咀嚼動作就像是給大腦按下了「暫停」鍵,讓壓力的傳播減慢下來。
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不能常常這樣咀嚼 教你一些紓壓技巧
當我們面臨考試、工作壓力或是加班熬夜時,咀嚼零食或口香糖的行為,往往是大腦試圖緩解緊張和調節情緒的一種自然反應。這種反應是我們身體對壓力的一種本能調節機制,通過咀嚼來激活大腦中與放鬆相關的區域,從而幫助我們減輕壓力感。
黃軒提醒,當你壓力大時,就想吃東西,也可能導致過度攝入高熱量、高脂肪和高糖分的食物,長期來看可能對健康不利;這又可能帶來又是另一新的壓力源。因此,找到健康的應對策略,如適量的咀嚼健康零食、進行適度運動、練習深呼吸或冥想等,都是更好的選擇。
1、選擇低熱量、高纖維的零食,如新鮮水果或堅果。
2、嘗試替代活動,如散步或短暫的休息,以分散對食物的渴望。
3、練習正念冥想,專注於當下,而不是食物。
(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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