藥物與食物的交互作用相當常見,包括果汁、咖啡、茶、牛奶和酒精等,若與藥物一同服用,可能會影響藥物的吸收和代謝,加強或減低藥效,也可能產生副作用,嚴重的話還可能危及生命,不可不慎。

◆氣管擴張劑+咖啡、茶葉,加重支氣管擴張效果

氣喘或是感冒病人常會服用氣管擴張劑,不建議與含咖啡因的咖啡、巧克力、茶葉和可樂等食物併服,否則可能會使支氣管擴張效果加乘,嚴重恐怕會發生危險。

◆非類固醇消炎止痛藥+酒精,增加鎮靜作用易神志不清

關節炎病人長期服用的NSAIDs(非類固醇消炎止痛藥),例如aspirinnaproxen等,若是與含酒精或以酒精烹煮的食物(如麻油雞、薑母鴨等)一起併服,會有肝損傷及胃出血的危險。傳統型的抗組織胺若與酒精併用,則會增加嗜睡和鎮靜作用,造成神識不清,徒增危險。

◆抗生素+牛奶、優格,降低藥物吸收率

含豐富鈣質的食物,包括牛奶、優格、鈣片和綜合維他命等,不宜與抗生素同時服用,鈣質會降低藥物的吸收,讓藥效難以發揮。

◆降血壓藥物+雞精、運動飲料,發生心臟傳導障礙

服用「保鉀利尿」的降血壓藥物時,需避免攝取含高鉀食物,例如番茄湯、雞精、牛肉湯、運動飲料、乾燥水果、堅果、巧克力、梅子汁等,以免鉀離子濃度過高,引發心臟傳導障礙。

◆抗凝血劑+菠菜、蘆筍,可能無法預防中風

維生素K會增強凝血功能,服用抗凝血劑的病人,應避免攝取富含維生素K的食物,例如菠菜、蘆筍、花椰菜、甘藍、萵苣和肝臟等,否則可能會降低抗凝血劑的藥效,無法有效預防中風或深層靜脈栓塞。

◆心血管藥物+葡萄柚,藥物副作用變強

對許多病人來說,葡萄柚汁與鎮靜安眠劑(benzodiazepines)、多款心臟血管與循環系統改善用藥(例如降血脂、心律不整治療劑、心臟血管和心衰竭藥物等)都會產生交互作用,加重藥品的副作用,或是降低藥品療效。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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