桃子富含多酚類、維生素C、維他命E等營養,產期從4月份開始延伸至夏季8月。但你知道,你吃的桃子是哪一種嗎?

挑選水蜜桃 把握3大原則

鮮享農YA - 農糧署說明,帶有絨毛的桃子,可分為平地水蜜桃、鶯歌桃及高山水蜜桃三類。平地水蜜桃常見有台農甜蜜、春蜜、夏蜜、春豐、紅玉等品種;高山水蜜桃則有白鳳、大久保、中津白桃、大和白桃、瀨戶內白桃等品種。

該怎麼分辨國產水蜜桃?

 鮮享農YA - 農糧署分享提供大方向的辨別原則:

 

吃水蜜桃有時機 這樣保存最恰當

而當果實變軟、香氣濃郁,蒂頭周邊轉黃白色,便是最佳品味時機。鮮享農YA -農糧署建議,新鮮水蜜桃買回家,應先打開箱子,放置陰涼通風處保存1-2天,成熟後則建議以水果泡棉個別包裹,裝入塑膠袋或保鮮盒冷藏,才能享受桃子的香甜多汁好滋味!

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

延伸閱讀:
·水蜜桃怎麼挑才甜又多汁?專家授3撇步:果皮紅潤程度 ≠甜度 教你1招完美去皮
·水果爛一小塊削掉再吃? 營養師揪「隱藏陷阱」:小心罹3種癌機率飆

正在直播