保存 健康 菇類買回家放冰箱就好?專家教「6種菇挑選保存秘訣... 2024.04.17 16:07 你是不是買了菇菇回家但不知道怎麼保存,每次都是放進塑膠袋或保鮮盒裡面就冰到冰箱呢?其實不同的菇菇有不同的保存技巧,農業部一次告訴你香菇、金針菇、杏鮑菇、木耳、秀珍菇、洋菇的保存挑選方式!1、香菇.保存... 健康 桑葚買太多吃不完怎辦?專家教「2保存法」延長保鮮... 2024.04.16 15:58 每年4月是桑葚的採收期,以臺南、苗栗及高雄為主要產地。初長時顏色青嫩,逐漸成熟時由紅轉黑紫,甜度提升,風味更佳!桑葚營養價值豐富 這樣清洗才正確鮮享農YA -農糧署指出,桑葚含有花青素、維生素 A、&... 健康 吃飯「2壞習慣」害剩菜剩飯細菌孳生! 專家揭保存... 2024.04.02 15:22 婦們準備整桌的豐盛佳餚,不過,由於時常菜色太多,很難在一餐之內全部都吃完,通常的經驗是,隔天繼續吃,這時關於剩菜的保存就顯得格外重要。食物趁新鮮時享用 這些壞習慣易生細菌毒物專家招名威表示,料理當然要... 健康 7-60°C細菌會快速繁殖! 「食物放室溫極限時... 2024.04.02 15:20 每個平凡的食材都可能因為保存不當而演變成食安炸彈!食物存放要特別注意「危險溫度带」,尤其高風險食材:久放、久泡、自釀、過期食品等,不論製備者及消費者,都要一起提高警覺。食物放室溫易孳生細菌 2小時為... 健康 米粉、河粉、粿條買回家如何保存? 專家曝「1關鍵... 2024.04.02 15:16 根據食藥署統計5-10月是食物中毒的高峰期!對此,已故林杰樑醫師的太太譚敦慈女士以及林醫師學生們共同經營的林杰樑臉書也發文提醒,保存食物的方法以避免食物中毒維護健康。1、冰箱具冷藏、冷凍功能但是沒有殺... 健康 米「放這1處保存」錯了! 專家公開「4常見米蟲真... 2024.03.31 15:09 你曾在家裡的米看過米蟲嗎?你家米裡面的蟲是哪一種呢?臺灣米蟲高達百種 常見這4種農業部指出,在臺灣米蟲種類超過百種以上,但常見的約四種,分別為米象、穀蠹、麥蛾、外米綴蛾等。為什麼米裡面會有米蟲?其實穀... 健康 食物中毒高峰期將到!林杰樑團隊列10提醒:米飯沒... 2024.03.29 16:00 根據食藥署統計,5至10月是食物中毒的高峰期,對此,已故林杰樑醫師的太太譚敦慈女士以及林醫師學生們共同經營的林杰樑臉書也發文提醒,保存食物的方法以避免食物中毒維護健康。1、冰箱具冷藏、冷凍功能但是沒有... 健康 加熱細菌反暴增! 專家急勸「2種食物」別放過夜 2024.03.29 15:48 食物都有賞味期,還要注意食品安全,剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱,不僅味道改變,營養素也會流失,還可能產生不好物質,建議從食物賞味期角度,適量採購、分類包裝,剩餘年菜微整形一下,就能輕鬆吃得健康。食材多樣... 健康 年菜剩好多! 營養師授「剩菜保存術」安心吃 2024.02.11 15:00 一月下旬就是農曆過年了,許多人已訂好各色年菜,但年菜該如何保存,安心過好年呢?留意包裝標示 冰箱避免塞太多食材花蓮慈濟醫學中心營養師陳昱升表示,購買食材後,應留意包裝標示,尤其留意冰箱貯存溫度。根據食... 健康 年菜別久放!勿反覆加熱 電鍋保溫、保鮮膜密封也... 2024.02.10 15:00 過年家家戶戶習慣多準備食材,取其「年年有餘」的吉祥涵意。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示,年夜菜不建議烹煮過多份量,也不建議隔餐重覆食用,除了避免營養流失、也可以降低食物中毒、引起腸胃炎等風險。... 生活 年夜飯吃不完怎麼辦? 營養師提醒保存要注意 2024.02.09 20:59 圍爐吃年夜飯,但很多家庭的年菜沒吃完吃到初二、初三,有營養師提醒,像是海鮮、澱粉、葉菜類和半熟食物,這四類年菜最好一次食用完畢,如果吃不完要冷藏的話,溫熱時就要趕快進冰箱,別等到菜放涼;至於冰箱溫度冷... 健康 2道苦茶油入菜料理 保存方式別弄錯!以免好油變壞... 2024.02.01 15:25 根據《綱目拾遺》記載,苦茶油性寒、味苦、微毒,可入肺經、大腸經,可潤腸、清胃、解毒、殺菌,具有行氣疏滯的功效,具有良好的滋潤胃壁、減少發炎的作用。<入菜料理>苦茶油拌麵線食材:麵線1把,生... 政治 綠營里長同框侯康後發道歉信 侯友宜批民進黨鴨霸 2024.01.06 16:06 國民黨總統候選人侯友宜今(6)天回到本命區新北市板橋繼續掃街拜票,對於昨(5)天民進黨籍蘆洲里長蘇雅琪到場挺侯康後,馬上發聲明道歉,侯友宜轟這是政黨鴨霸。另外,衛福部長薛瑞元在上班時間密會立委柯建銘、... 政治 陳時中稱「疫苗採購合約封存30年」是造謠!柯P:... 2024.01.06 11:09 距離大選倒數一週,COVID-19疫苗採購合約「封存」30年爭議再度成為選戰攻防焦點。衛福部前部長陳時中澄清,COVID-19疫苗採購合約封存30年是造謠,對此,民眾黨總統候選人柯文哲直言,直接把合約... 健康 藥品保存放在1地方就好!放冰箱反而會因濕氣過重 ... 2024.01.01 15:08 文章也可以用聽的 除非藥品說明書上建議,應置於冰箱存放,否則應盡量置於室內陰涼、乾燥處;以免藥品從冰箱取出時遇到熱空氣,反而容易在藥品表面凝結水氣,導致藥品受潮變質。藥師黃彥儒表示,搭車出遊... 生活 九層塔保存別傻傻放冰箱!內行人曝保鮮秘招不易黑 2023.12.27 22:58 九層塔是料理中提味的重要角色,但因為一次用量不多,民眾常常買了一包,放沒幾天就變黑,有網友分享,只要把九層塔放入密封罐,不用冷藏也能保鮮,也有人分享,將九層塔底部放進裝水的瓶子裡,也能維持翠綠,對此專... 健康 保存期限就是有效日期嗎? 營養師:這一種狀況還能... 2023.10.16 16:09 大家購買食品時,是否會注意商品標示呢?面對「過期食品」必須搞清楚標示,才能評估是否要丟棄。然而,各國針對包裝食品之法規不同,日期標示有分好幾種,台灣會使用保存期限、賞味期限、有效日期等。營養師表示,如... 健康 蛋糕吃不完放冰箱就好? 揭「5個你為正確卻錯很... 2023.08.08 15:44 對於很多人來說,當吃不完一個美味的蛋糕時,將其放入冰箱似乎是一個合理的解決方案。然而,關於蛋糕放冰箱的方法,存在著一些錯誤的迷思,可能會影響蛋糕的品質和口感。1、錯誤觀念:冷凍蛋糕可以無限期保存?事實... 健康 天熱食物易壞!毒物科醫揭「6個延長保存做法」 真... 2023.07.18 16:04 高溫潮濕,食物容易腐敗,想確保食用安全,就必須留意食品保存期限,食藥署提出了降低水活性、煙燻處理、高溫殺菌、隔絕氧氣、降低pH值、使用防腐劑等6大延長食品保存期限方法,均可限制微生物生長,降低食安風險... 健康 荔枝防高血壓、改善失眠!「1吃法」應避免 2保存... 2023.07.13 16:00 貴妃最愛的荔枝主要產期為5到8月,行政院農業委員會農糧署分享,荔枝不僅多汁鮮甜,更含有鉀、檸檬酸、精氨酸和維生素B、C等營養,但要當心升糖指數高,應避免空腹食用,有需要控制醣份者,可以洽詢醫生意見並酌...