膽固醇超標不能吃蛋？飲食是不是太油？得吃一輩子的藥嗎？

「醫生，我的膽固醇總是超標，是不是飲食太油膩呢？」「醫生，我的膽固醇過高，可是我已經吃很清淡了！我是不是不能吃蛋？」「醫生，我飲食相當清淡，也沒有吃蛋，但膽固醇還是超標，是不是就是所謂的『家族性高膽固醇血症』？」

「醫生，我的降膽固醇藥物只要停藥，膽固醇就會再次超標，我是不是要吃一輩子的降膽固醇藥物？」

以上都是中醫科門診經常被問到的問題，會有這些問題，並非民眾錯解醫學知識，相反地，是錯誤醫學觀念充斥在醫療單位，讓民眾「耳濡目染」。

膽固醇能夠在傷口上堆積，幫助組織修復

臺北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師陳煒達說，要解答以上問題，就必須先糾正一個重要觀念，那就是「膽固醇是我們的好朋友」。

如果將身體組織、細胞發炎或損傷比喻為「失火」，那送來及時雨的「消防員」就是過往聞之色變的「膽固醇」，膽固醇能夠在傷口上堆積，幫助組織修復，就像平常外傷後皮膚結痂，其中「痂」便有膽固醇的參與。

臨床上，陳煒達經常用一個更通俗的比喻來形容膽固醇，通常會將身體組織、細胞發炎或損傷比喻為地震後「牆壁龜裂」，一般工程上會用「補土」來修補牆壁裂痕，而體內用來修補損傷的「補土」便是「膽固醇」，由上述比喻不難察覺，膽固醇非但不是造成組織損傷的敵人，相反地，膽固醇其實是面對組織修復時的重要幫手。

組織細胞不損傷，膽固醇自然下降

試想，若家中經歷地震，牆壁四處龜裂，於是家中搬來許多補土，著手嘗試修復房屋的破損，此時看到補土出現便感煩躁，覺得家裡變成工地都是補土造成的，那豈不是敵我不分？造成家中像工地的根本，是因為地震破壞，不是因為補土；造成組織損傷的是發炎，而不是膽固醇。所以理性細想，該減少的並不是膽固醇，而是體內的損傷、發炎反應，組織細胞不損傷，膽固醇自然下降。

確實，膽固醇大量存在的風險，就是大家都知道的心血管阻塞危機，但中醫向來強調「標本兼顧」，若短期間膽固醇超標，站在治標的角度，降膽固醇的動作不可或缺，但於此同時，都不能忘記治本的重要，必須找出身體受損的部位（臨床上以消化道和心血管的損傷為多），適度加以治療並避免，細胞減少的損傷，膽固醇自然就降低了。