你每天的早餐都吃什麼呢？包子、蛋餅、漢堡，還是三明治火腿蛋。早餐是開啟一整天相當重要的能量，尤其決定開始減肥時，吃對早餐可以為一整天定下美好基礎，吃錯食物則會放大我們對吃的渴望，甚至更容易失敗。
營養師程涵宇指出，選擇正確的食材來當早餐，在吃午餐之前還是飽飽的感覺，就可以輕鬆減少大嗑零食並減輕體重；並推薦12種健康食物早餐幫助減肥減脂，大家可以選擇任意搭配組合。
1. 雞蛋
要我說雞蛋最適合在一整天的什麼時候吃，當然是早上了！蛋白質含量高，早餐吃雞蛋可能會降低食慾，從而大大促進減肥。研究發現早餐吃雞蛋會顯著增加飽足感，更重要的事還能減少當天晚上的進食量。
推薦吃法：不論是便利商店茶葉蛋、水煮蛋都超棒！
2. 優格
富含蛋白質，與減少飢餓感、減少大吃，還能避免變胖。
推薦吃法：無糖優格、無糖希臘優格
3. 香蕉
香蕉的纖維含量很高，可以更長時間地感覺飽飽。未成熟的微帶有綠色皮香蕉還含有抗性澱粉，這可能有助於減少大吃大喝和腹部脂肪肉肉堆積。
推薦吃法：不過熟的微帶有綠色皮香蕉
4. 莓果
莓果類營養豐富，纖維含量高。草莓、藍莓、黑莓和覆盆子都是好選擇！冷凍莓果能保留營養素也是方便選擇！研究發現，吃莓果可能會減少熱量攝取有助於減肥。
推薦吃法：藍莓搭配無糖優格一起吃效果更好
5. 葡萄柚
葡萄柚熱量低、水分多、纖維豐富。研究發現可以幫助減脂、減重！一項針對 91 位肥胖成年人的研究發現，飯前吃半個葡萄柚可顯著減輕體重！如果有服用任何藥物，請務必在吃葡萄柚之前諮詢醫生或藥師。某些藥物可能會與葡萄柚相互作用，可能會引起一些副作用愛注意！
推薦吃法：葡萄柚生菜沙拉
6. 奇異果
富含維生素 C、維生素 K 和鉀，高營養密度，好吃而且膳食纖維含量也高。奇異果中的果膠可以讓我們感覺飽飽又滿足、降低食慾和幫助減重！也非常推薦便秘的人吃，因為可以幫助腸道蠕動促進排便，天然瀉藥就是它。
推薦吃法：湯匙挖直接吃超方便維生素Ｃ補好補滿！
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7. 奇亞籽
超級食物奇亞籽富含蛋白質和纖維，賣場、網購都好買，研究發現可以幫助減重、降低食慾和穩定血糖，推薦一定要試試！
推薦吃法：30g奇亞籽Ｘ250g無糖優格，浸泡約 30 分鐘，最後放上最愛的水果，美味又營養！
8. 燕麥
燕麥熱量低，纖維和蛋白質含量高，有助於減重。燕麥含有豐富
β-葡聚醣，這種纖維有益健康，幫助免疫功能到心臟健康的方方面面都顧到！然後我一定要多講一下，選擇原粒的燕麥或燕麥片，避免三合一麥片以免吃進過多熱量及油脂！
推薦吃法：燕麥豆漿
9. 亞麻籽
富含可溶性纖維，已被證明可以增加飽腹感並降低食慾，熱愛麵包的人也推薦亞麻籽麵包！一項針對 18 名男性的研究發現，添加亞麻籽的麵包比普通麵包更能抑制食慾並增強飽足感！
推薦吃法：亞麻籽綠拿鐵
10. 堅果
堅果提供了纖維、蛋白質和有益心臟健康的脂肪的完美平衡！超級適合平成早餐營養！不過要注意堅果熱量高，建議每次限制在28 克就好！
推薦吃法：無調味堅果隨手包一包
11. 咖啡
咖啡可以增加新陳代謝和脂肪燃燒。常常喝咖啡也可能有助於控制體重。記得不要添加糖或奶精最優秀！
12. 綠茶
綠茶及兒茶素可以增加脂肪燃燒和燃燒卡路里。
推薦吃法：試試著加一點檸檬汁，或者用生薑或薄荷泡茶，美味又健康！
本文資料來源程涵宇營養師臉書
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