受到乾旱以及霜害衝擊，全球最大咖啡豆出口國巴西的「阿拉比卡種咖啡豆」產量銳減，合作社預期今年咖啡農接收的咖啡豆，將從220萬袋腰斬，供需失衡也推升咖啡豆價格持續高漲，期貨價格從7月14日的每磅1.9美元，到8月22日盤中的每磅2.1美元，回升至今漲幅10％。
乾旱霜害衝擊！ 巴西咖啡豆收成欠佳價格飆
精選原豆經烘烤成金黃色澤，下豆冷卻5分鐘，再研磨成粉，經過滾燙熱水沖泡後，香氣四溢，一杯高達500元的經典藍山黑金咖啡端上桌，不過喜愛精品咖啡的消費者，可能要有迎接漲價的準備了！
咖啡豆批發業者余品綺表示，「這一波巴西應該是會漲到差不多1、2成左右，當然海運也是有差，那邊工人請的人已經比較少了，然後巴西又旱災，所以豆子、生豆有時候還是會缺貨。」全世界正面臨阿拉比卡咖啡豆供應不足的問題，業者苦嘆只能自行吸收。
巴西阿拉比卡產量減 期貨價一度創10年高
這種口感滑順的品種占全球約6成咖啡豆產量，然而巴西咖啡接連遭受乾旱霜害打擊，現在又受到國際間的通膨，甚至國際運費調整，阿拉比卡種咖啡豆產量大減，使咖啡豆期貨價在2021年2月創近10年來新高。
阿拉比卡種咖啡豆產量大減。圖／非凡新聞巴西咖啡偶數年收成 氣候異常致價漲10%
分析師白易弘表示，巴西的咖啡豆在偶數年是收成年，今年本來該是收成年，但是去年底的氣候有些異變，所以造成今年的收成可能不如2020年。
產地氣候異常衝擊，巴西收成量不如往年，阿拉比卡咖啡豆價格從7月14日每磅1.9275美元的低點，開始回升到22日盤中的每磅2.132美元，累計漲幅逾10%。
阿拉比卡咖啡豆期貨價格漲幅逾10%。圖／非凡新聞白易弘指出，「整個消費替代的狀況，所以造成咖啡的需求降下來，但到7月低點的時候，最近又開始往上來漲，反映的是年底交貨的咖啡豆，可能不如以往來得多。」
隨著全球咖啡豆短缺，巴西最大咖啡生產合作社也預期，2022年咖啡農會接收的咖啡豆，會從220萬袋腰斬逾半，咖啡價格可能因供應惡化而漲更高。
台北／徐芷婕、熊汝璽 責任編輯／朱怡玟