本土疫情還在延燒，抗疫話題紛紛成為大家關注焦點，其中不少人疑惑，為什麼有些人染疫後，症狀輕微，有些人卻較為嚴重，英國一份研究報告指出，很有可能跟個人的平常飲食習慣有關，實際詢問高醫大營養師，也同樣提到攝取膳食纖維高的食物，確實有助於提高免疫力。
地瓜、深色蔬菜、堅果 膳食纖維食物提高免疫力
究竟平常吃什麼才能有效增強抵抗力？ 英國醫學期刊指出，疫情期間分析了6國、近2800名醫護人員的飲食模式及染疫狀況，其中發現植物性飲食者確診後，發展為中重症風險降低73%，主食以海鮮為主的人，演變為中重症的機率則比一般人低59%。
攝取膳食纖維高的食物有助於提高免疫力。圖／台視新聞此外，雖然大多數人的飲食習慣都不盡相同，不過如果選擇 ，膳食纖維豐富的食物，像是地瓜、深色蔬菜、堅果類食品或是綠茶的話，營養師也表示，抵抗病毒確實有效果，因為植化素含量較高，可以幫助降低感染風險。不過均衡飲食固然重要，遵守防疫規定也是當前抗疫的不二法門。
高雄／陳佩淳、張崇閔 責任編輯／陳盈真