這間位在信義區巷弄內的漢堡店，肉排一片足足150公克，高達3公分，每天限量150份晚來就吃不到，這裡的漢堡非常奢侈，用的是日本A5和牛和澳洲全血和牛混合，牛肉香氣濃郁口感細緻。顧客許先生:「這個牛肉的味道，就是比較細膩一點點，然後因為有一些漢堡可能有，參了一些別的東西在裡面，可是他應該是沒有，這個牛肉我是比較喜歡的。」
餐廳的老闆是陳以鋼和陳以涵兄弟，倆人其實原本是燒肉店的股東，偶然間吃到店內的員工餐驚為天人，讓他們萌生了，開漢堡店的想法。餐廳老闆陳以涵:「因為我本身有投資燒肉店跟火鍋店，當時在燒肉店的時候，有一次就是吃到燒肉店員工餐，是用我們和牛的一些邊角肉，去做的一個漢堡排，那當時吃到以後我就覺得說，這個味道真的很香。」陳以涵曾在美國待過13年，也是標準的漢堡愛好者，為了和美式風格有所區別，不只用和牛做肉排，在醬汁上也想有所創新，選用乳酪和鮮奶油，以2:1的比例打到濃稠，濃郁的乳酪醬汁滑順綿密，加在和牛上，讓口感層次更加豐富，加入椒麻醬或山葵也十分對味，甚至也研發出花生醬口味。
而店裡不光只賣漢堡，另一個隱藏版菜單，是和牛滷肉飯，濃郁的滷汁充滿油亮光澤，光香氣就叫人口水直流，上桌前還會用和牛的油，煎一顆鴨蛋，奢侈的和牛滷肉飯十分銷魂，也把和牛每個部分，運用的淋漓盡致，不過當初要不要引進這項產品，兄弟倆經過一番爭執。餐廳老闆陳以涵:「其實他的看法會比較不一樣，他會覺得說我們是做漢堡店，那就應該就是要做漢堡，再放一個滷肉飯，怕會變得不三不四，那我說服他的點就是說，就是我覺得現在經營的話，其實是沒有一個，那麼死的一個想法，就是說其實可以中西合併。」兄弟倆經過磨合，慢慢取得共識，未來也希望研發更多不同類型的菜色，讓和牛的美味被更多人知道。
台北／黃奕傑、李世隆