研究證實，人體中的「自由基」會攻擊細胞，造成老化甚至引發癌症，堪稱為現代人的「百病之源」。而有一位台灣師範大學化學系教授耗時10年，成功研發出「超氧化物歧化」這種人工酵素，能在4分鐘內消除96%的超氧自由基，來避免細胞裡的粒線體遭受到攻擊，延緩老化現象、減輕發炎反應。
「自由基」攻擊細胞 成老化、致癌「百病之源」
超氧自由基雖是維持人體機能的必要元素之一，但必須保持在極低濃度，若被飲食、熬夜、疲勞等因素影響，就容易造成自由基氧化壓力；經研究發現，現代人平均在35歲左右，就會步入抗氧化能力的衰退期，一旦超氧自由基濃度升高，就可能造成心血管疾病、癌症的發生。
10年研發 4分鐘助細胞延緩老化、降發炎反應
台師大化學系教授李位仁耗時10年，把海洋中藍綠藻裡的「鎳超氧化物歧化」，以仿生合成技術製成人工酵素，而這種酵素能在4分鐘內，消除96%的超氧自由基，避免細胞裡的粒線體受到攻擊，得以延緩老化、減輕發炎反應。
李位仁解釋，在氧化壓力之下，我們就控制不了人體內的自由基濃度，而藉由補充這個人工酵素，可以讓身體中自由基的濃度，一直控制在最適當的狀態。
「抗老化剋星」技術 創台師大最高技轉金紀錄
另外有研究證實，這項新研發的人工酵素還能延緩神經退化疾病、器官慢性發炎問題，成為人類抗氧化救星。目前這項技術已經開發成保養品，也創下台師大歷年來最高技轉金額紀錄。
台視新聞／綜合報導 責任編輯／陳盈真