「我真的很認真在減肥，早餐不敢吃、晚餐只吃一點，但只要一破戒，就停不下來，是不是我自制力太差？」
吃太少＝身體進入「保命模式」
欣儀的營養聊天室根據觀察發現，有時候不是意志力的問題，當長時間吃得太少、熱量壓得太低，身體會自動啟動「保命模式」，降低能量消耗、提高對高熱量食物的渴望，這時候，你會特別想吃甜的、炸的、精製澱粉，可能不是嘴饞，或許是身體自保反應。
吃太清淡也會胖 關鍵是營養失衡
再來，很多人減肥時蛋白質吃不夠、脂肪也不敢碰，表面上好像很「清淡」，但其實飽足感差，一到晚上就特別容易失控。
睡眠不足＋壓力大 食慾更難控制
還有一個常被忽略的關鍵：睡眠與壓力。熬夜、壓力大，會讓食慾調節更混亂，讓你在最累、最想放鬆的時候，特別容易用食物安慰自己。
一直破戒的真正原因 其實是「太累了」
所以，真正讓人「一直破戒」的，往往是長期吃太少、飲食結構不均衡、身體與心理都太疲勞。減脂不是只有意志力的挑戰，需要全面考量，例如均衡營養、生活作息、心理調適，當你開始吃夠蛋白質、安排適量澱粉、允許自己「正常吃」，反而比較不會失控，也更容易長期維持。
（記者吳珮均、圖片來源：motionelements）
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