超級食物

這幾年莓果類不僅被選為超級食物，能讓人更健康，研究還發現，莓果可以延緩大腦老化。據美國哈佛大學自1976年至2001年間，針對全美12萬1700名30~55歲的女性護士進行長達36年的生活觀察研究，研...

文／畢翠絲沒有生病，檢查也無異常，但就是精神不佳、體力不濟、食慾不振、睡不好、容易分心、莫名的不舒爽。世界衛生組織提到，健康是一種生理心理社會各方面都處於健康的狀態，亞健康定義則為人體處於健康與疾病之...

十字花科蔬菜的種類繁多，各有獨特的風味，因這些植物的花朵形狀像十字架，因此以拉丁文中的十字架來命名；十字花科蔬菜的營養相當全面，尤其被視為能對抗癌症而大行其道，來看看十字花科蔬菜的營養價值究竟有多高。...

在綠色蔬菜上鋪滿藜麥，撒上石榴果肉跟堅果點綴，再加入健康的酪梨切片，超級沙拉就完成了。近幾年來，全球掀起超級食物風潮，酪梨、藜麥、奇亞籽等都是公認營養價值高，對身體有益的超級食物。營養師提醒 選購超級...

酪梨是水果之王，也被譽為最營養的超級食物，但最近它「命運大不同」，遭到全球各國許多餐廳抵制，把原本用酪梨當食材的菜色，都改用其他蔬果替代，到底為什麼？原來近年來環保意識抬頭，酪梨種植期間需要大量用水、...