蔥

營養師引用老一輩俗諺：「吃好蔥薑蒜，病痛少一半」，這些辛香料不只能促進糖分代謝、刺激交感神經增加熱量消耗，在料理中適度添加這些辛香料，還能大幅減少糖、鹽等人工調味品的使用量，尤其現代人多數外食，為了增...

文章也可以用聽的 大家都知道蔥薑蒜能大幅提升食物的香味，但你可能不知道，這三項辛香料富含哪幾種營養成分？說到食材的營養，得先了解「植化素」，營養師許秋萍說，有越來越多的學者發現，蔬果中除了主...

青蔥含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素，且富含膳食纖維，是一種高纖維蔬菜。蔥的表皮細胞也含有大量具殺菌作用的蔥辣素、蘋果酸，還有微量元素「硒」，能刺激消化液分泌，增進食慾，幫助胃口提升，甚至可以...

大年初二，一名65歲老翁到天母新光三越百貨公司內美食街的知名麵店用餐，和店內客人發生口角，最後竟演變成兩人當街互毆。從畫面可以看到，黃姓老翁被打得鼻青臉腫，身上還有多處擦挫傷。警方初步了解，黃姓男子在...

蔥含有很豐富的膳食纖維，每100克的蔥（約4～5支蔥），就有高達2.2克的膳食纖維，含量是小白菜的100倍。膳食纖維對人體的好處非常多，例如有助縮短食物殘渣通過腸道的時間，具有預防便秘、降低血脂肪、血...

台中人氣蔥麵包每天限量出爐，每人限購30個，通常開賣一小時內就會完售，吸引不少人代購轉賣，導致消費爭議不斷。因此店家決定硬起來「抵制代購」，只要被認出是代購就拒賣，如果要買超過30個，或是騷擾排隊的人...

又到了感冒的季節，每年流感大約在11月底進入流行高峰，由於每年都有100多人死於流感併發症，1000多人因流感併發症住院治療，流感的威力不容小覷。中醫講究個人體質的差異，若要以中藥材調體質，建議還是請...

颱風璨樹來襲，今（12）日一早台中建國市場湧入不少民眾買菜備貨，為防颱做準備，不過，先前8月大雨導致菜價漲，好不容易價格回穩，碰上颱風，菜價又有波動，其中小黃瓜漲最多，從一斤35元漲到65元，雲林菜農...