茶油

剝皮辣椒是花東特產之一，微辣又脆脆的口感很受民眾喜愛，台東有位茶農從十多種品種中挑選適合的辣椒，利用茶油製作剝皮辣椒，還研發入菜，雖然都只是平常菜色，但是有了剝皮辣椒特殊的提味，讓食物美味倍增，也大受...