砂鍋魚頭 生活 石門活魚一甲子老店 傳承在地飲食記憶 2023.02.20 16:47 桃園龍潭有一甲子歷史的活魚餐廳，店家選用的活魚，以烏鰡和草魚為主，藉著石門水庫的水質瘦養7天，去除土味。除了大家所熟知的活魚三吃，在餐廳第三代接班後，推行標準化，以及雙人和四人的用餐分量，更適合小家庭... 地方 拌麵結合家鄉美食 砂鍋魚頭、雞肉飯通通入麵 2021.02.08 16:05 砂鍋魚頭是嘉義必嚐美食，許多名店每到假日都湧現排隊人潮。有拌麵業者突發其想，將普通的乾拌麵打造成砂鍋魚頭風味，醬料經過特殊研發，融合砂鍋魚頭的豐富口味，要讓更多嘉義好滋味，成為乾麵配料。鍋魚頭攏底「嘉...