家常菜 生活 港式家庭料理飄香 小餐館端出星級菜色 2024.07.04 15:02 台北車站附近的這家港式餐廳，6年前到台灣的老闆Johnson，是道地的香港人，爸爸是五星飯店的名廚，媽媽也是做餐飲工作的，讓他從小小年紀就開始在家裡煮飯，港式煲湯、土魷蒸肉餅、蔥油切雞，和魚腐胡椒湯等... 生活 茶油製作剝皮辣椒 入菜提味食物美味倍增 2021.02.14 16:05 剝皮辣椒是花東特產之一，微辣又脆脆的口感很受民眾喜愛，台東有位茶農從十多種品種中挑選適合的辣椒，利用茶油製作剝皮辣椒，還研發入菜，雖然都只是平常菜色，但是有了剝皮辣椒特殊的提味，讓食物美味倍增，也大受...