飲食文化 生活 石門活魚一甲子老店 傳承在地飲食記憶 2023.02.20 16:47 桃園龍潭有一甲子歷史的活魚餐廳，店家選用的活魚，以烏鰡和草魚為主，藉著石門水庫的水質瘦養7天，去除土味。除了大家所熟知的活魚三吃，在餐廳第三代接班後，推行標準化，以及雙人和四人的用餐分量，更適合小家庭... 生活 過年吃「元寶」！ 餃子端上歐亞各地餐桌 2023.01.24 11:52 不少家庭在農曆春節餐桌上一定有水餃，因為水餃外型如元寶，吃了希望可以有好彩頭、招財進寶，但餃子可不是華人飲食的專屬菜單，像日本、韓國都有類似餃子的料理，內餡和料理方式不太相同，而歐洲其實也有餃子文化，... 國際 百年傳統飲食 法國「長棍麵包」列世界文化遺產！ 2022.12.01 12:32 長棍麵包幾乎和法國文化畫上等號，聯合國教科文組織11月30號公布最新的「非物質文化遺產」名單，長棍麵包不負眾望入選！長棍麵包象徵法國至少百年的飲食傳統，可以說每一口，品嘗的都是文化。生活不能沒有它！ ... 國際 賣鬧喔！義大利氣到宣戰？ 印度「湯包披薩」暴紅 2021.10.17 21:46 國際連鎖披薩店必勝客最近在印度推出新品「饃饃披薩」，在披薩上放了六個像是湯包的「饃饃」，外型顛覆傳統，但這樣的搭配卻不是所有人都喜歡，還有人開玩笑說，義大利人連加鳳梨都不能接受，要是看到「饃饃披薩」，...