食材 健康 吐司配「這4種食材」有助養好腸道！專家認證大推 ... 2026.05.11 15:31 打噴嚏、流鼻水、眼睛發癢等症狀讓人相當難受，腸道中聚集了約7成的免疫細胞，當腸道環境失衡時，免疫平衡會被打亂，容易出現過敏症狀。因此，NS Labo（栄養サポート研究所）介紹4種容易在每天早上加入、幫... 健康 剩飯剩菜別再直接加熱！這樣做更美味又不傷身 2026.04.11 17:32 負責掌廚的人最困擾的就是分量的拿捏，煮太少怕大家不夠吃，煮太多則是怕有剩菜，本篇文章教您3方法，把剩菜變天菜。牛肉變身新菜色可多買一點牛腱、牛腩回家，先用水煮熟，再依家裡吃飯人口、分量，分裝成袋放入冰... 生活 高雄春捲中毒案再新增16人 累計173人送醫 2026.04.08 14:53 高雄苓雅區正義市場春捲疑似食物中毒案，事件爆發至今第四天，販售攤商從5日開始就停業，至今已經滿72個小時，由於沙門氏菌的潛伏期通常是6到72小時，截至今（8）天早上8點為止，統計因症狀就醫人數再新增1... 健康 你也這樣洗？醫示警「這1食材」恐噴滿沙門氏菌 很... 2026.04.07 15:55 你煮肉前，習慣把生肉拿到水龍頭下沖一下嗎？這看似「更乾淨」的動作，其實暗藏危機！水龍頭沖肉 等於製造細菌噴霧器傑足先登 傑登醫師說明，沙門氏菌主要是經由糞口途徑，吃下了被細菌汙染的水或食物而感染。常見... 健康 別以為冰起來就安全！鮪魚罐頭一開封「這樣放」恐吃... 2026.02.20 16:09 罐頭食品經過高溫殺菌與密封保存，才能延長保存期限，且依法不得添加防腐劑。然而，這並不代表罐頭開封後就完全沒有食品安全風險。蔡正亮營養師專欄教室以鮪魚罐頭為例，建議選購小罐裝，並在開封後盡快食用完畢，即... 健康 早餐吃「這3樣」恐害血糖失控、老更快！很多人以為... 2026.01.05 15:49 早餐不只是補充能量的一餐，更像是喚醒身體機能的重要「開關」。不過，日本網站「tsuyaplus.jp」提醒，有些看似方便又熟悉的早餐選擇，其實可能悄悄加速老化，特別是進入40、50歲後，更需要留意食材... 健康 護腎吃什麼？枸杞、山藥、黑芝麻全上榜 專家：這類... 2025.12.01 15:37 腎臟不僅是身體的排毒器官，更與荷爾蒙平衡及水分代謝密切相關。然而，現代人因飲食重油重鹹、作息不規律，常使腎臟在無形中承受過多負擔。本篇將整理網友熱議的天然「護腎食物」，一起看看有哪些食材能幫助您養腎顧... 健康 常胃酸逆流、胃脹氣？「10大護胃食物」行榜曝 第... 2025.11.24 16:04 現代人生活步調快，三餐不規律，加上壓力大、嗜吃辛辣油膩，使胃脹、胃痛等困擾成為日常。為了減輕胃部負擔，許多人會從飲食著手，挑選溫和、好消化的食材來保養胃部。因此，本篇整理出網友熱議的天然「護胃食物」，... 健康 家裡冰箱就有！中醫師大推「6大藥食同源食材」護心... 2025.11.18 16:55 食衣住行民生四大需求中以「食」為首，且自古以來「民以食為天」、「吃飯皇帝大」，可見「食」對人來說多麼重要，在現今重視保健養生的時代，人們講究怎麼吃、吃什麼，才能達到養生之道，但在這麼多食物中如何吃是一... 健康 藥材就在冰箱裡！中醫揭「藥食同源」日常食材養生祕... 2025.11.17 15:41 食衣住行之中，「食」始終是民生首要。從古語「民以食為天」到養生風氣盛行的現代，人們愈加關注如何吃得健康。然而食物種類繁多，到底該怎麼選擇？中醫「藥食同源」的概念指出，許多日常食材本身就具備調理身體的作... 健康 被誤會最深的「3大食材」冤案！營養師揭真相 肉雞... 2025.11.17 15:19 許多民眾在挑選食材時，常因網路流傳的片面資訊而對健康食物產生誤解。從橄欖油、肉雞到豆製品，這些日常常見的食材，其實都背負了「不必要的罪名」。營養師徐慈家指出，只要掌握正確烹調方式與攝取原則，不但能安心... 生活 北市某壽喜燒多人用餐後上吐下瀉、發燒 衛生局到場... 2025.10.23 15:30 日前有民眾到台北市一間百貨內的壽喜燒餐廳用餐，吃完卻出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀，疑似食物中毒，上網查看店家的網路評論，也出現不少人有類似症狀，昨（22）天衛生局已前往稽查。北市衛生局到台北市某百貨美食... 健康 不用太白粉也能勾芡！ 專家推「4種食材」替代又營... 2025.05.13 16:11 不論是炒菜、煮湯都要來點勾芡，提升料理層次與美味，但太白粉剛好用完了怎辦？鮮享農YA - 農糧署分享如何用天然食材做勾芡！1、白木耳正式名稱為銀耳，含有維生素B、磷、膳食纖維，以及豐富的多醣體等營養。... 健康 中醫師推薦10種可入菜的平和中藥材 日常飲食也能... 2025.04.27 15:26 中醫講究藥食同源，推薦10種性味平和，能抗壓、安神，且能在日常飲食中入菜的中藥材，可以有效紓壓解鬱。蓮子：蓮子味甘、澀，性平，適合各種體質，可解決心脾問題。當不易入眠時，蓮子能安神養心、除煩，有心悸、... 生活 行天宮知名自助火鍋冷藏櫃「整排蛆蠕動」 業者認錯... 2024.09.29 23:28 有網友到北市行天宮附近知名的松江石頭火鍋城用餐，卻在食材冷藏櫃的溝槽內，驚見一整排蛆在蠕動，而且周邊還有厚厚的汙漬，畫面曝光後，引發網友討論，而店家雖然立刻清潔，但對於為何會有蛆出現卻不願多作回應，隨... 地方 小米粽食物中毒案釀3死、6人住院 家屬：包粽食... 2024.09.19 10:32 台東蝸牛小米粽中毒案，共造成12人送醫，3人死亡，經過搶救後，昨天有3人陸續出院，目前仍有6人在加護病房治療，生命徵象穩定，年紀最小的7歲田姓男童，在加護病房沒有插管；病況最嚴重的59歲楊姓婦女，在使... 健康 海鮮類食材的保存5方法 少量購買、趁鮮趕緊吃 2024.08.13 17:14 1.逛市場時，最好先買蔬菜、水果，比較容易腐壞的海鮮及肉類，宜放在最後購買，且買好後盡快料理或放進冰箱保存。2.少量購買、趁鮮食用最好。若沒有時間經常上市場，必須大量採購海鮮類食材備用時，可將每次要使... 健康 普渡三牲四果吃了消化不良怎辦？ 營養師推1必吃水... 2024.08.13 15:33 一年一度的中元普渡將至，各家忙進忙出的張羅供品，宋明樺營養師分享了2大普渡難題，一是澎派的三牲不知如何消化，不吃怕浪費、幾餐全下肚又擔心消化不良；二是家中小寶貝只吃普渡的零食餅乾，不吃正餐。此時則可透... 健康 學會挑選蛋白質食材！若保存方式錯誤 影響風味還可... 2024.08.12 16:36 按照衛生福利部國民健康署的建議，成年人每天要有3～4份包含魚、肉、豆、蛋類的食物，以及1～2杯的奶類食物。選購時要選設備清潔的肉舖，有冷藏設備的更好，並注意應有肉品合格標章──「防檢局屠宰衛生合格標章... 生活 食材用最頂的 餐飲大啖500億母親節聚餐商機 2024.04.19 17:16 近期物價與電價同步攀升，隨著母親節將至，餐飲業面臨成本壓力及消費者支出意願降低的雙重挑戰，面對高達5百億元的母親節聚餐商機，國內餐飲業者逆向加碼食材，精選頂級海鮮、推出特色母親節套餐來搶占市場。有民眾...