解凍 健康 蛋糕吃不完放冰箱就好？ 揭「5個你為正確卻錯很... 2023.08.08 15:44 對於很多人來說，當吃不完一個美味的蛋糕時，將其放入冰箱似乎是一個合理的解決方案。然而，關於蛋糕放冰箱的方法，存在著一些錯誤的迷思，可能會影響蛋糕的品質和口感。1、錯誤觀念：冷凍蛋糕可以無限期保存？事實... 生活 海鮮解凍「放冷藏」超NG！增加生菌數恐釀腹瀉 醫... 2023.06.07 14:57 多數人在解凍魚肉的時候，習慣把魚從冰箱的冷凍庫放到冷藏解凍，但醫師說，這樣的解凍方式不但會導致營養價值流失、口感變差，還可能讓生菌數增加，一旦吃下肚，嚴重的話還會出現腹瀉等問題，因此建議魚肉最好的解凍... 國際 日本研發「冷凍壽司」一招保鮮 常溫3小時解凍「和... 2021.09.26 21:10 受到疫情影響，不只外帶是許多人的選擇，冷凍食品也成了王道。不僅麵包、甜點都用冷凍來拉長保存期限，解凍後口感也不打折，現在就連握壽司都推出「冷凍版」，東京一家高檔壽司店使用特殊冷凍庫，讓握壽司持續保鮮，... 生活 多圖／-80度冷鏈倉儲 《台視新聞》直擊疫苗保存... 2021.09.18 11:34 輝瑞BNT疫苗即將開打，這是國內首次使用-80度的疫苗保存和運送方式，過程一旦有任何溫度不符合標準，都可能影響疫苗效力。在民眾打到疫苗前，需要經過層層溫度監控，不容分毫差錯，《台視新聞》採訪國內負責運... 生活 莫德納疫苗首批64.3萬劑 6/30陸續配送 2021.06.26 20:00 新冠疫苗擴大接種倒數計時，中央流行疫情指揮中心今（26）天公布疫苗配發的劑量和時程，這回將配送美國捐贈的莫德納疫苗，盤點需求數一共106萬劑，考量疫苗保存問題，指揮中心將分兩批配送，第一批配發6成，約...