駐美代表處日前新增9人確診，累計確診者共14人駐美代表蕭美琴因為曾和確診者接觸，也正居家隔離14天中駐美代表處統計，目前共有23位接觸者在家進行隔離觀察2周，將於30日前完成全面採檢

我國新增9起境外移入確定病例，其中8例自印尼入境，1例自美國入境

工程師轉業，賣起手工現烤泡芙。療癒系甜點，玫瑰泡芙超級吸睛。沒烘焙經驗從零學起，創業賣起手工泡芙。原本是年薪近百萬的工程師，但老闆何峰卻為了愛吃的甜點"泡芙"，就這樣開啟了他的烘焙人生，因為不是科班出身，他去上烘焙課從頭學起，後來還考到丙級證照，三年前創業，他選在新北市板橋的巷弄間落腳，從一個5坪大的工作室開始做起。為了做出跟市面上的泡芙有所區隔，花了一年的時間來研究跟摸索，雖然虧損上百萬，終於研發出與眾不同的"菠蘿泡芙"，為了讓自家的泡芙更有特色，他跟夥伴Peggy更研究把每種口味的內餡，都做成玫瑰花的造型，讓泡芙看起來美輪美奐。堅持現點現烤現做的泡芙，一刀切下菠蘿皮相當酥脆，擠滿卡士達生乳內餡，再用特製的大甲芋泥，慢慢擠出一朵玫瑰花放在上面，芋泥泡芙就完成。內外兼具的泡芙好吃又好拍，一口咬下，內餡爆漿出來，美味的程度可讓年輕女孩，不顧形象大口吃得好滿足。顧客葉小姐說「內餡芋泥不會太甜，搭配著卡士達醬口感兩個是分開的，合在一起又不會覺得很衝突，很好吃。」顧客張小姐也說，芒果卡士達口味吃起來很清爽，不會過於甜膩，有一點淡淡的芒果香味，就很天然的感覺。」自家特調的堅果粉，跟法國產的冠軍麵粉和奶油混合均勻，成糰後揉捏一下，分成小塊，再舖上烘焙紙桿平，製作好的菠蘿皮得送進冰箱冷凍一夜，才能拿出來壓模，手工壓模得跟時間賽跑，壓的力道也得小心翼翼。等到菠蘿皮完成，繼續做下層的麵糊，使用法國產的奶油以及黃金比例的水，加熱煮到化掉，一邊煮手要一邊攪，10分鐘後奶油融化。再來就是很重要的步驟，也是泡芙外皮會好吃的關鍵之一，用熱奶油來燙麵，老闆何峰表示，只有一次的機會，因為這個奶油溫度如果一失溫的話，等一下麵糰的失敗率就會很高。75年次的老闆何峰，念的是資訊處理科畢業，完全沒有烘焙的經驗，因為太愛吃泡芙，三年多前，他辭去了年薪近百萬的工程師工作，努力考到烘焙丙級證照，租下了一間小工作室，便開始創業人生。何峰說一剛開始創業，爸媽不贊成，他們覺得說這個地方怎麼可能會賺錢，然後租在一個5坪大的小小倉庫，他們認為不太有人會來。何峰創業夥伴Peggy也說，那時候設備沒有很足，但他就一心想說要闖看看，我就說好吧，那我們後面倒店了，你就不要後悔。而泡芙要好吃，關鍵在於把，特製的菠蘿皮放上麵糰送進烤箱，先用210度烤上45分鐘，泡芙慢慢長高也穿上金黃色的外衣，最後再關火用烤箱的餘溫燜烤25分，出爐時才會又脆又酥，儘管外界不看好，他們仍花了一年多，歷經無數次的失敗，才研究出泡芙的製作方式。不過光是外皮好吃還不夠，為了增加特色，原本在日系連鎖麵包店工作的Peggy，嘗試把泡芙的內餡，改用玫瑰花來呈現。Peggy談到剛開始研發的芋頭餡，其實很硬在擠的時候它會卡住，然後擠出來的花，就是有點裂掉的感覺，後來才發現這芋泥打好時候，要反覆的去過篩才行。不斷地練習，經歷過一段陣痛期，才能做出如此完美的玫瑰泡芙，付出的心血，也終於被不少消費者看到。Peggy笑著說，很開心自己手作的泡芙，可以傳遞給客人，他們想要的幸福感覺。何峰也說，「現在雖然還沒有回本，但我們會想要繼續堅持下去」。即使轉做烘焙，收入比起以往少了一大半，但創業三年來，何峰說他每天都很快樂，手作的玫瑰泡芙，能讓客人滿足開心，就是他繼續走下去的動力。記者/詹宏舜 陳沂琳 新北市報導

南韓26、27日單日新增確診突破500例，京畿道一座新兵訓練營爆發軍隊最嚴重的群聚感染香港交際舞俱樂部群聚感染持續擴大，26日新增的本土個案中，有59例和「跳舞群組」有關

擁有百年歷史的錦飛鳳傀儡戲劇團，目前由第三代的團長薛熒源經營，他帶著劇團從消逝的危機中，翻轉重生。位於高雄市阿蓮區的錦飛鳳傀儡戲劇團，是南部少數僅存的傀儡戲團，擁有百年歷史，目前由第三代的薛熒源經營，他的祖父薛朴，在1920年創立劇團，後來交棒給兒子，薛熒源從小跟著父親到處表演，卻沒把接班放在心上，直到25歲那年，父親突然生病離世，他才接下團長的棒子，在外界都不看好的情況下，他不只把家傳傀儡藝術保留下來，還加進了創新元素，讓傀儡戲有了不一樣的風貌。嘉禮迎春戲元宵，描述一對恩愛又搞笑的夫妻，在元宵節出遊賞燈，一路打情罵俏，薛熒源和太太在台上一搭一唱，一手握著提線板，一手操控絲線，讓手底下的傀儡戲偶活靈活現。傀儡戲在民間俗稱『嘉禮戲』，早期幾乎和除煞或謝神等宗教儀式劃上等號，但隨時代變遷，逐漸從人們生活中淡出，位於高雄的錦飛鳳傀儡戲劇團，卻能屹立不搖，走過百年歷史，幕後推手是團長—薛熒源。在高雄市阿蓮國中的活動中心，搭起簡易戲台，這裡是劇團平常練習所在，邁向百年不容易，當年是薛熒源的阿公薛朴，在1920年創立的，傀儡戲有一項傳統禁忌，就是傳內不傳外，傳子不傳女，阿公將傀儡戲傳給薛熒源的父親，傀儡戲一人就能演出，當年薛熒源的爸爸，就是這樣獨挑大梁，他從小跟在旁邊潛移默化，也學了不少操偶技巧。即便如此，當時他並沒有和父親一塊演出，也沒把接班這件事放在心上，長大後甚至依自己喜好 跑去從事服飾業，但人生轉彎處，是在25歲時，那一年，父親生了一場大病，薛熒源忘不了，爸爸臨走前還抱病演出。父親驟然離世，身為家中唯一的男丁，薛熒源只好接下團長棒子，但是從沒有上台經驗的他，可不像現在如此熟練，回憶起第一次登台，硬著頭皮上場演出，生澀技巧，可是遭受了不少冷眼冷語。全心投入傀儡戲後，他更發現台下的觀眾，多半以中老年為主，因此接下來，還得想辦法如何轉型，讓劇團走出阿蓮，跳脫傳統思維，傳統傀儡戲，偏向宗教性劇目，屬於折子戲，長度大概15分鐘 薛熒源設法發展新故事、新劇本，增長為60分鐘的演出，完整呈現一個劇目。拾回近乎失傳的戲法，沒讓傀儡文化，在這片土地上成為消失的畫面，薛熒源將透過雙手，繼續操偶、繼續傳承，擦亮這塊百年招牌。記者/李心嵐 江勝代

行政院長蘇貞昌赴立院進行第13次施政報告，綠營兩天前守議場盼中止立院空轉難堪紀錄藍營同樣發出甲級動員令，集結到立法院備戰，藍綠搶攻主席台

阿根廷大批球迷無視防疫規範，上街送馬拉度納最後一程，與警方爆發衝突馬拉度納生前效力的義甲與西甲，全球大批球迷悼念，直呼「他是史上最偉大的球員」阿根廷球王馬拉度納（Diego Maradona）心臟病發過世，享年60歲，包括阿根廷以及球王先前效力的義大利和西班牙都有高規格的追悼活動，不過現在疫情仍蔓延，眾多球迷無視防疫規定湧上街頭，讓當局相當頭痛，在阿根廷爆發激烈警民衝突，傳聞，過程中警方為了控制場面，還出動鎮暴警力並使用催淚瓦斯和橡膠子彈，遭民眾痛批反應過度。防疫拋腦後！球迷爬柵門爭睹球王靈柩25日馬拉度納因心臟病發去世，阿根廷出現史無前例的高規格送葬車隊，球迷擠爆大街小巷，甚至有人冒著生命危險爬上鐵柵門，就只為了搶看球王靈柩；也有群眾因無法追著靈柩跑，塞滿高速公路兩旁和高架橋，千方百計的就只為了見球王最後一眼。傳警發射催淚瓦斯控制場面 挨轟反應過度車隊出發之前，正副總統先後到靈柩前致意，送球王最後一程，然而此時疫情當頭，3天國殤期間，執行維安和防疫措施，力道拿捏成了當局的考驗。為了防止瘋狂的球迷阻擋流程，同時違反防疫規定，鎮暴警力持續湧入，維持秩序，但傳聞過程中發射催淚瓦斯和橡膠子彈，被民眾痛批反應過度。阿根廷大批球迷上街，送馬拉度納最後一程。圖：翻攝自AP direct義甲、西甲高規格哀悼馬拉度納 球迷：他是史上最偉大球員馬拉度納生前視為第二家鄉的義大利拿坡里（Napoli），球賽也為他高規格默哀，場外球迷點燃火炬，用巨大火牆向曾效力於義甲拿坡里隊7年的傳奇巨星致敬；此外，馬拉度納生前也曾在西甲巴塞隆納待過兩年，有巴塞隆納的球迷認為馬拉度納對他的人生影響甚鉅，直呼他是史上最偉大的球員。國際中心／張立德 編譯　責任編輯／胡立夫

台北市明倫社會住宅正式招租，卻遭民眾抱怨租金竟然高達4萬元以上網友大酸，有這樣的財力，不如買房付貸款對此柯文哲解釋，社宅的目標是抑制房價，後續將再檢討

立委高嘉瑜被國民黨議員游淑慧爆料，之前在義大利考察時，狂掃名牌包對此高嘉瑜回酸，很多人想蹭聲量，游淑慧當時是郝龍斌秘書，都忙著在顧他才對

國台辦證實有「台獨頑固份子清單」，更強調一定會嚴懲陸委會呼籲，對岸應停止挑釁行為，必要時我方也會採取反制作為