雖然進入秋天,天氣仍舊炎熱,這時候不妨來點菱角,不但能清熱退火,還有助排毒!特別是那些長期感覺胃熱、口乾舌燥的人,更適合將菱角加入日常飲食。

嚴重胃發炎 飲食調整解胃熱

中醫師余雅雯分享,門診時常遇到一些病患,長期都有胃不舒服的狀況,請他們先去照胃鏡,通常一看,整個胃壁的黏膜紅成一片,有嚴重胃發炎的狀況,以中醫來說就是「胃熱」!這種類型的人通常也都伴隨著口乾舌燥的狀況,平時愛吃燒烤、炸物,下班晚上很愛來個宵夜、配點小酒,有這些飲食習慣都會讓胃熱的狀況越來越嚴重。

要改善胃熱,飲食上就必需要首先調整,恰好遇上秋天的話,當令食材有許多都是屬於「涼潤」的特性,可以緩解胃熱,改善胃發炎的狀況。

全身都是寶 菱角的多重功效

余雅雯說明,菱角性涼味甘,中醫認為它能清熱解毒、除煩止渴。對於經常食用燒烤、油炸食物或夜宵、喝酒的人來說,這些飲食習慣容易導致胃熱、胃黏膜發炎。此時,菱角的清熱效果可以幫助緩解這類症狀。而熟食的菱角還能健脾益氣,對於脾虛腹瀉、痔瘡、胃潰瘍等問題也有幫助。

菱角不僅是美味食材,還具有珍貴的有機鍺化合物,這種成分能增加體內氧氣含量,幫助排出毒素,提升細胞和器官的活性,促進免疫力及自然療癒力。它的藥用價值早在《本草綱目》中就有記載:「安中補五臟」,並且研究指出菱角對於防癌也有不錯的效果。

除此之外,菱角不僅果肉可食,中醫還會將菱殼入藥,加熱至焦後磨成粉,可以治療解毒療瘡、清化濕熱、收斂傷口等多種病症。而內服外用的菱葉、菱肉等製品,對於胃潰瘍、皮膚病等也有不錯的療效。

食用菱角要注意 這些人別過量

不過,余雅雯提醒,菱角性涼,雖然能清熱排毒,但食用不宜過量,尤其是脾胃虛寒或常有便秘、腹瀉的人,應該適量食用,避免引發不適。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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