中醫說「秋不食薑」是真的嗎?秋天還要注意什麼?秋天是容易咳嗽、眼睛乾、皮膚癢、鼻子過敏的季節。對中醫來說,這些現象背後都有共同的原因,就是秋天很「燥」,容易耗損體內的津液。

收斂身心、減少消耗 少吃辛辣食物

中醫師林北溟指出,養生方向是避免像夏天那樣好動,而要開始收斂身心、減少消耗,並保留體內水份。而《本草綱目》說:「秋不食薑,令人瀉氣。蓋夏月火旺,宜汗散之,故食薑不禁;辛走氣瀉肺,故秋月則禁之。」薑是種辛辣的食物,中醫認為辛味有「散」的效果——氣機向外發散而使人出汗,因此要盡量少吃。

除了薑以外,辣椒、花椒、桂皮等香料,還有辛辣烤炸的食物,都易使人發汗亢奮,與秋季「收」和「養」的調性不合。

多吃酸、白色食物 保留體內水份

中醫認為,帶酸味的食物,具有「收」的效果,能幫助我們保留體內的水份。因此可以多吃柑橘、山楂、蘋果、葡萄等水果(有血糖問題的特殊族群除外)。

另外,有些能夠養陰潤肺的食物,也適合在秋天多吃,例如水梨、白木耳、蓮子、杏仁、山藥、白蘿蔔、銀杏、百合、甘蔗等等。如果記不住那麼多,可以盡量選擇白色的植物來吃,多半不會出錯。 

平穩情緒 對免疫功能有幫助

而在情緒方面,《素問.四氣調神大論》建議:「使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平。」林北溟強調,穩定情緒能使免疫功能不至於紊亂,秋天因乾燥而加重的鼻子過敏、皮膚過敏等問題,就能得到改善;也可以減少季節性憂鬱的發生。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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