開學了,早餐吃什麼呢?所謂一日之計在於晨,早餐是小朋友最重要補充營養的時刻,早餐吃的好、吃的對,讓小朋友可以一整天頭腦靈活,學習集中精神,增強活力與健康!

早餐吃好吃飽沒煩惱 最佳搭配建議

營養師劉怡里表示,兒童早餐建議要具備「高纖澱粉+優質蛋白質」的兩大原則,選擇新鮮的食材為主,避免重口味的調味和精製糖的攝取。研究發現,吃早餐的兒童較沒有吃早餐習慣的兒童,更容易攝取足夠營養素而且身體也比較健康!

▲中式早餐

.饅頭夾蛋+無糖豆漿

.烤地瓜+荷包蛋+全脂牛奶

饅頭和地瓜中的碳水化合物可以快速補充血糖,供應大腦能量;蛋、豆漿和全脂奶都是優質的蛋白質,幫助大腦的神經活絡,增強一早的腦力,帶給小朋友滿滿的元氣。

 

▲西式早餐

.起司鮪魚吐司+無糖優酪乳

.原味蛋餅+全脂奶+水果一碗

起司、牛奶與優格可以幫助小朋友增加鈣質,有助成長發育;優格和水果也會促進腸道蠕動,幫助排便順暢,增加營養素的吸收;鮪魚富含w-3脂肪酸,增強抵抗力與提升腦部靈活,加強學習力。

 

▲便利商店早餐

.鮪魚御飯糰+茶葉蛋+全脂牛奶

.雞蛋沙拉三明治+無糖豆漿+香蕉

偶爾外食到便利商店,也可選擇新鮮少加工的食材例如御飯糰、三明治、地瓜、馬鈴薯等,重點是搭配的飲品以全脂鮮奶、無糖優酪乳、無糖豆漿為主,避開所有含糖飲料,因為小朋友早上攝取精緻糖類會導致頭腦昏沉,造成注意力不集中,影響課業學習。

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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