◎雞肉蛤蠣蒸蛋+奇異果2

雞肉:含有豐富的鋅離子,能增強免疫力,熱量低。

雞蛋:豐富又容易取得的蛋白質來源。

蛤蠣:豐富的B12幫助元氣滿滿,其特有的牛磺酸能維持神經細胞膜的電位平衡,能夠抵抗焦慮,避免收假症候群。

奇異果:含量豐富的維生素C能增強抵抗力,還能減緩感冒症狀。

※小叮嚀

研究顯示,每天2顆奇異果,疲勞、憂鬱、壓力、怒氣等負面情緒減少35%,可能的原因是其富含了維生素C、膳食纖維以及天然的抗氧化劑,而奇異果也可用同樣含有高維生素C的芭樂來代替。

食譜提供營養師程涵宇

(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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