臺灣紅龍果品質優良,果形亮麗、汁多味甜,7月至10月為主要產期,現在正是享受營養紅龍果的好時機,趕緊來顆紅龍果消消暑氣!
白肉、紅肉紅龍果 營養價值一次看
鮮享農YA -農糧署提及,偏橢圓形、鱗片較修長的「白肉紅龍果」,口感清甜爽脆,膳食纖維含量較高;偏正圓形、鱗片較短的「紅肉紅龍」,口感鬆軟,甜度及鈣、鐵、維生素C含量較高,並含有抗氧化的甜菜紅素。
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吃紅龍果不沾手 4妙招跟著做
農業部分享四招吃紅龍果不沾手的小撇步:
𝟭、香蕉剝皮法
像剝香蕉皮一樣從上往下剝,用湯匙挖掉中間部分,即可食用。
𝟮、脫外套剝皮法
去除頭尾,從中輕劃一刀,左右手捏住萼片往兩側拉開,即可食用。
𝟯、剖半直接吃
從中剖半,直接用湯匙挖取食用,方便又快速!
𝟰、剖四份切塊吃
平均切成四等份,用刀子分切塊狀後,就可像食用切片柳丁一樣,手抓著萼片直接食用。
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(圖片來源:Dreamstime/典匠影像)
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