關於營養的「都市傳說」總是百百種，例如很多有結石的患者常會刻意避開高鈣食物，因為他們覺得石頭就是鈣質，擔心鈣會讓結石情況變得更加嚴重！但這樣想就不對了！

腎結石體質注意　草酸食物一次看

營養師高敏敏打破迷思，並告訴你預防結石飲食注意事項：

▲綠燈區（草酸含量小於2毫克/每100克食物）

．全穀根莖類：白飯、白麵條、通心麵、義大利麵、菱角

．蔬菜類：白花菜、包心菜、洋蔥、洋菇、芽甘藍

．水果類：蘋果、木瓜、荔枝、櫻桃、香蕉、李子、桃子、瓜類、綠葡萄、百香果、芒果

．豆魚肉蛋類：海鮮類、蛋、乳酪、魚貝類、牛羊豬肉、家禽

．油脂及堅果種子類：酪梨、各種植物油

．飲品：白開水、去皮檸檬水、紅/白酒

．調味料：糖、醋、肉桂、羅勒、白胡椒

▲黃燈區（草酸含量小於2-10毫克/每100克食物）

．全穀根莖類：玉米、糙米、麥片、玉米片

．蔬菜類：蘆筍、蘑菇、萵苣、番茄、紅/白蘿蔔、綠花椰、白/黃甜玉米、罐頭綠碗豆

．水果類：黑棗、橘子、鳳梨、蘋果、水蜜桃、紫/乾梅

．豆魚肉蛋類：沙丁魚

．油脂及堅果種子類：亞麻籽、葵花籽

．飲品：咖啡

．調味料：薑、麥芽

▲紅燈區（草酸含量大於10毫克/每100克食物）

．全穀根莖類：蕎麥、芋頭、南瓜、米糠、玉米粉、小麥胚芽、馬鈴薯、全麥麵粉

．蔬菜類：芹菜、西洋芹、菠菜、韭菜、秋葵、茄子、青椒、莧菜、芥菜、蕃薯

．水果類：黑莓、藍莓、草莓、覆盆子、無籽紅葡萄乾、紫色葡萄、醋栗、檸檬/萊姆/柳橙皮

．豆魚肉蛋類：豆漿、豆腐

．油脂及堅果種子類：生啤酒、茶花生(醬)、杏仁、腰果、胡桃、花生、開心果、榛果、巧克力

．飲品：生啤酒、茶、可樂

．調味料：黑胡椒、辣椒、醬油

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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