維生素K對人體至關重要,能為人帶來多項好處,包括有助於血液凝結、維持骨骼強度和心臟健康等,1項最新研究發現,體內的維生素K偏低,可能使肺部健康出問題。哥本哈根大學和哥本哈根大學醫院的研究團隊發現,維生素K濃度不足的人,容易患有哮喘、慢性阻塞性肺疾病(COPD)等疾病。

維生素K與肺部健康有關? 最新研究解答

研究評估了4,092名年齡介在24到77歲之間的參與者,他們接受了肺功能測試、提供了血液樣本,並回答有關其健康和生活方式的問卷,研究結果發現,維生素K濃度偏低的人,用力呼氣量(1秒鐘呼出的空氣量)較低,用力肺活量較低(1次用力呼吸吸入的空氣量)也比較低。

研究主要作者Torkil Jespersen博士表示,已知維生素K在血液中扮演重要角色,例如它有助於維護心臟和骨骼健康,但有關維生素K和肺部健康關聯性的研究卻非常有限。據研究人員所知,這是關於維生素K和大規模一般人群肺功能的第1項研究,而此次的研究結果表示,維生素K可能可以在保持肺部健康方面發揮一定的作用。

Torkil Jespersen博士補充說明,單就研究結果來看,並不會改變目前有關攝取維生素K的建議,但它們確實表明,需要更進一步研究,才能確定患有肺部疾病等族群,是否可以從補充維生素K中受益。與此同時,研究人員也正在進行1項獨立的大規模臨床試驗,以評估補充維生素K對心臟和骨骼健康的影響。根據目前的研究,他們還計劃將評估其對肺功能的影響。

缺乏維生素K注意9徵兆 4類食物可補充

一旦缺乏維生素K,便可能會出現以下9種徵兆:

1.指甲下出現小血塊
2.黏膜出血
3.大出黑便
4.容易淤血
5.嗜睡
6.皮膚蒼白
7.牙齦出血
8.月經大量且疼痛
9.頻繁的骨折和關節疼痛

平時又可透過哪些食物,補足維生素K呢?以下為4種常見富含維生素K的食物來源,民眾不妨可將其加入日常飲食當中:

1.綠葉蔬菜:如菠菜、甘藍、羽衣甘藍、花椰菜、球莖萵苣等,都是富含維生素K的重要來源。
2.大豆油和菜籽油
3.肉、奶酪和雞蛋
4.酪梨、橄欖和堅果 

(常春月刊/編輯部整理、文章授權提供/NOW健康、圖片來源:Dreamstime/典匠影像)

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