運動後常伴隨肌肉痠痛，過去認為補充蛋白質能改善肌肉損傷，不過有醫師研究發現，其實「喝蔬果汁」也有幫助，尤其是酸櫻桃跟石榴，因為內含花青素，能舒緩發炎症狀的疼痛，跟吃非類固醇的消炎藥有一樣效果。
石榴、酸櫻桃汁富含「花青素」 限制發炎症狀
到健身房做重訓維持好身材，一連幾組做下來，隔天難免會出現延遲性肌肉痠痛，但想要改善肌肉痠痛，除了補充蛋白質外，喝蔬果汁其實也有幫助。
家醫科醫師陳柏臣表示，身體裡面產生發炎反應，有一個很重要叫作前列腺素，它代謝速度的話，發炎疼痛的部分就可以減低，當然抗發炎的成分非常多，花青素就是其中之一。
花青素可抑制前列腺素，改善發炎狀況。圖／台視新聞香蕉、橘子助乳酸代謝 酪梨、櫻桃抑制發炎
嘉義大林慈濟醫院家醫科醫師研究發現，特別像是石榴、酸櫻桃汁，因為富含花青素，可以抑制前列腺素作為媒介的環氧合酶，降低發炎症狀相關的疼痛，也不一定只能喝現榨酸櫻桃或石榴果汁，其他沒有高度含糖的，像是富含維生素B群的香蕉、橘子，也能幫助乳酸代謝，而酪梨、櫻桃則是跟阿斯匹靈的原料柳樹一樣，都含有水楊苷，可以抑制發炎作用。
含有維生素B、水楊苷，可以減緩疼痛、發炎。圖／台視新聞營養師建議 1天最多喝2杯「無加糖」果汁
也有營養師提醒，果汁含糖量比較高，建議一天最多喝1到2杯的無加糖果汁，還有像是有腎臟病和糖尿病等慢性患者，也不一定適合，還是要找醫師討論。
台北／魏于恬、余苓瑀 責任編輯／林均