世界衛生組織（WHO）今（14）天發布人工甜味劑「阿斯巴甜」對人類健康的影響，國際癌症研究機構（IARC）引用人類致癌性的證據，最終認定阿斯巴甜可能對人類致癌，列為「2B級致癌物」，但每日允許攝取量維持不變，為每公斤40毫克。
國際癌症研究機構、世衛和糧食及農業組織食品添加劑聯合專家委員會（FAO）今天發布阿斯巴甜對健康影響評估，阿斯巴甜是人造（化學）甜味劑，自20世紀以來就廣泛運用在各種食品、飲料、口香糖等製品，甚至藥物維生素都有。
世衛專家：非下架產品、禁用，建議適度使用
世衛營養和食品安全司司長Francesco Branca提到，每年有六分之一的人死於癌症，阿斯巴甜的評估主要是希望減少數字和人員傷亡，對於引發癌症有潛在的影響，需要通過更多的研究調查，「我們並沒有要求各公司下架產品，也沒有建議消費者完全不購買相關產品，只是要適度」。
根據WHO指出，「阿斯巴甜」分類屬於2B類致癌物，不過實驗動物罹患癌症的證據有限，可能致癌機制的證據也不充分，因此評估數據沒有改變安全攝取量，仍維持每天每1公斤體重可攝取40毫克的份量，也就是說一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的飲料，一個體重70公斤的成年人，每天要喝掉9-14罐才有可能超過安全值。
責任編輯／張碧珊