保健品經常與西藥發生交互作用，康寧醫院營養師陳詩婷說，一般建議保健品與藥物應該間隔兩個小時，而且時間間隔越長越好。最好的方式是，如果藥物是早、晚服用，保健品就可以安排在中午吃。以下是常見的保健品跟藥物發生的交互作用：
1、魚油、銀杏與阿斯匹靈並用會有出血風險。因為這類產品的成分都有抗血栓的功用，若再與抗凝血的阿斯匹靈一起用，就可能造成凝血不全的狀況。
2、維生素A會與治療皮膚的口服A酸產生交互作用，恐增加維生素A中毒的機率。
3、維生素E與抗凝血劑，兩者的功效都是抗凝血功能。研究發現，若每天服用超過300IU的維生素E，恐增出血機率。
4、維生素K與抗凝血劑，維生素K為幫助凝血的營養素，與抗凝血的藥物一起並用，會降低抗凝血作用。
5、維生素B6：與帕金森氏用藥左多巴（levodopa）並用，會降低藥效。
6、維生素C避免和含鋁制酸劑併用，否則恐使血中鋁濃度上升，增加鋁中毒風險。
購買前先諮詢專家
購買保健品時最好先諮詢藥師或營養師，明確告知具體的需求，以及想要的效果，同時也要告知目前身體的狀況，以及服用情形；最好的方式是拍下目前正在服用的藥物及保健品，詢問應該怎麼搭配，可能跟哪些藥物或食物發生交互作用，再購買為佳。
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