受到禽流感、氣候變遷的影響，全球面臨缺蛋危機。立法院經濟委員會今（1）日邀請相關部會進行專案報告，農委會指出，短期會透過向國外進口；中長期還是希望可以從國內提高產量，也會改善雞舍環境，防止禽流感危害。不過，在立委連續質詢下，主委陳吉仲也坦言，缺蛋的情況要再等兩、三個月才會恢復。
進口澳洲蛋平穩供銷 估3月底供應500萬顆
農委會到立法院提出專案報告，全球都面臨缺蛋危機，短期透過進口500萬顆蛋來補足缺口。農委會主委陳吉仲被國民黨立委曾銘宗問到，什麼時候才能不缺蛋，陳吉仲給出時間點，「國內的產量要讓它11萬2千開始慢慢爬回去的話，還要再兩、三個月」。
陳吉仲說，前年的時候，全球的禽流感蔓延，那去年更嚴重，所以才會導致現在全世界雞肉的生產跟雞蛋生產大受影響。
而民進黨立委高嘉瑜指出，「進口500萬只是3月可以暫時解燃眉之急，但是4月、5月接下來還是會面臨缺蛋，所以是不是還是會持續進口？」陳吉仲回應「沒錯」。
解決雞蛋供給問題 農委會提短中長期措施
中長期方面，還是得想辦法提升國內自產率，包括蛋品供應鏈、雞舍環境改善等都是解方。陳吉仲說，「進口只是不得不的做法，我們還是期待透過國內的生產來供應，像去年我們就有建立冷鏈庫存機制，我收來冷鏈的時候，可以讓價格穩定在一個水準」。
雞肉也缺？ 陳吉仲：有進口庫存「沒有缺雞肉」
從缺蛋問題追本溯源，還是因為禽流感很多雞隻都被撲殺，民眾也會擔心，是不是可能連雞肉都吃不到了。曾銘宗表示，「明天開始去菜市場跟全聯看看，要是沒有雞肉，我找你買雞肉」，陳吉仲則說，「好，我可以陪你一起去」。
陳吉仲掛保證，肉雞數量充足，還主動提出可以陪委員到市場走訪，可見信心十足，只是雞蛋數量要回穩，還得再等上兩、三個月。
台北／林宸頡、劉醇唯 責任編輯／殷名慧