國內部分地區雞蛋供應不足，問題還未解決，又傳出白肉雞供應3月恐拉警報，行政院長陳建仁表示，受禽流感及氣候變遷影響，雞肉和雞蛋的供應上會有供需不足現象，政府會努力因應，農委會對雞蛋供應已提出短、中、長期因應措施，他也呼籲國人能多使用國產的土雞和肉雞。
近期國內雞蛋價格不但上漲，部分地區出現缺蛋，白肉雞也傳出供應拉警報，陳建仁今（26）日下午受訪時說明，最近國人對於白肉雞的消費量逐年增加，每一年白肉雞的需求量是60萬公噸，其中有30%、18萬公噸是由國外進口，最近由於美國有禽流感的關係，白肉雞進口有減少，但政府在雞肉的生產及供應部分都有做很好的調節與因應，國內現在自己生產的肉雞及土雞供應量都相當地充足，他也呼籲，希望國人能夠多使用國產的土雞跟肉雞。
雞蛋部分，陳建仁指出，全世界都受到禽流感的影響，雞蛋的產量大量減少，台灣再加上溫度降低，他坦言，雞蛋的供應不符合需求。
陳建仁進一步表示，農委會實際上已經採行短、中、長期因應的對策，短期會加強雞蛋的專案進口，以及雞蛋橫向的調節、調度，特別是與加工業者做更好的調度及最好的雞蛋供應，相信在不久就會得到比較好的緩解。
他提到，農委會當然也繼續加強中期和長期因應的措施，包括把禽舍由開放式的禽舍改成封閉式，或者是水簾式調溫環控雞舍，避免禽流感的影響，還有避免氣溫影響到雞隻的產蛋率。
陳建仁強調，農委會將在3月1日到立院報告雞蛋供應議題，對於短、中、長期因應措施都有很好的說明；政府因為面臨禽流感，以及氣候變遷、溫度忽然下降，在雞肉和雞蛋的供應上當然會有供需不足現象，但是政府會努力因應，相信農委會在全民大家一起的配合之下，一定可以把這個問題做最好的調控，讓它對人民生活的影響減到最低。
責任編輯／林湘芸