國內缺蛋問題越來越嚴重，產地蛋價凍未條，決定今（13）日起每台斤調漲2元。彰化是全台雞蛋主要產地，當地雞農就說，缺蛋主因是受到禽流感攪局，加上通膨造成國際糧價持續上揚，推升飼養成本，這波漲價是反映成本的必要之舉，但缺蛋問題是全球性，還是得回歸市場機制。農委會主委陳吉仲則是透過臉書回應，尊重產銷雙方所做成的決議。
飼料漲+禽流感 雞農：蛋價調漲反映成本
國內蛋價每台斤調漲2塊錢，重回去年7月歷史新高，雞農就直言，從今天起，才是惡夢的開始，學校營養午餐供應的蛋需求，才剛要開始而已。
受到禽流感疫情衝擊，以及年後雞農產量調節，目前雞蛋供應量，每天缺蛋40萬顆，還是相當吃緊，彰化雞農就直言，極端氣候下，缺蛋不只台灣，美國、日本與韓國都有，漲2元對他們是好事，但缺蛋問題無法解決，零售商那邊只會越來越嚴重。
雞農表示，蛋雞大量死亡，要補足沒這麼快，會拖到4月、清明節後。小隻的幼雞也缺，導致購買成本大增，還有其他飼料價漲，造成惡性循環，最終還是得回歸市場機制。
養雞農說，去年12月到目前來講，死了超過500萬以上的蛋雞，所有蛋都被通路商賣場先搶走，因為簽約不交就會被罰款，所以後面缺蛋問題會越來越吃緊嚴重，「該漲的時候就要漲，雞農才不用賠這麼多錢」。
談蛋價調漲 陳吉仲：尊重產銷雙方決議
農委會主委陳吉仲也透過臉書回應，蛋價調漲尊重產銷雙方決議，面對雞蛋問題，農委會短期目標，是以穩定供應雞蛋給所有消費者，長期則是針對禽舍全面現代化，以降低禽流感和極端氣候的影響。
過去台灣雞蛋大多自給自足，但全球雞瘟下，缺蛋危機恐怕不是短時間就能解決，民眾都要有心理準備。
彰化／戴榮懋 責任編輯／殷名慧