冬天剛吃飽就餓？營養師揭「點心爽吃最佳時機」控制食慾不暴肥

下午3點半，頭暈暈、腦鈍鈍，一天已經忙了3分之2，就算肚子不餓，也想停下來喘口氣，隔壁的同事已經拿出餅乾吃了起來，也有同事準備一起合訂披薩外送，另一群同事則鍾愛巷口的蔥油餅，有吃的當然還不夠，一定還要有喝的飲料相配才對味，果然大夥又開始訂起珍珠奶茶外送，就在大家點心訂得正high的時候，唯獨小珮她正在減肥，心裡一心該怎麼吃才好呢？

午餐跟晚餐相隔時間長　吃這些東西餓更快

營養師鐘子雯表示，早餐跟午餐只隔 4個小時，中間不容易感到餓，但午餐跟晚餐之間則相隔6到7個小時，一般食物在胃中停留大約2、3小時就消化得差不多，若再加上午餐只吃一碗餛飩麵、榨菜肉絲麵或是米粉湯等油脂及蛋白質含量較低食物的話，餓得更快，通常到了下午3、4點就覺得肚子空空，會想吃些下午點心。

可吃200卡點心　晚餐飯減半

不管是因為肚子有點餓、嘴饞或是習慣，鐘子雯指出，下午來些點心，只要熱量控制得好，大約200卡左右，不要吃太多、太甜、太油及吃得太晚，不僅可以讓心情感到滿足愉悅，同時不用擔心會發胖，尤其上班族下午點心若吃得恰當，還可以提高工作效率。

鐘子雯以自己為例，有時候下午點心也會吃塊甜甜的蛋糕，不管是什麼口味的蛋糕，一片小三角形的蛋糕熱量大約是200卡到300卡，差不多是半餐飯的熱量，那麼在吃晚餐時，飯量就會減半，配菜則選擇清蒸、涼拌或是滷的食物，多吃青菜，不吃油炸類的東西，減少油的攝取。

另外，像是西式的手工餅乾，也是不少人鍾愛的下午點心，一般大小的西式餅乾，熱量大約是50卡，建議吃個3、4片就夠了，若是大片的西式餅乾，那麼最多吃2片。

高熱量點心　3點前吃完

還有些上班族，下午點心常會一起叫比薩外送或是買蔥油餅、蔥抓餅吃，要提醒的是，1片比薩幾乎是半餐飯的熱量，若吃了2片，就等於快一餐飯的熱量。至於蔥油餅及蔥抓餅，以一份蔥抓餅來說，熱量大約是250卡到350卡左右，若再加一個蛋，至少再加55卡，一分蔥抓餅加蛋的熱量至少400卡跑不掉，也幾乎快等於一餐飯的熱量。

鐘子雯說，若下午 4點多才吃點心，很容易到了晚餐時間還不覺得餓，很多人乾脆就不吃晚餐，但到晚上9點、10點時，肚子就開始餓，很容易忍不住就吃了宵夜，不僅造成腸胃的負擔、影響睡眠，更會造成脂肪的累積，非常容易發胖。

因此，若下午點心吃的是這種高熱量的食物，建議不要太晚吃，最好3點左右就解決掉，接下來的晚餐熱量攝取也要減少，可以吃一點清蒸魚肉、一些青菜及喝一點湯，至於白飯則只要吃一點點就好。

飲料選無糖　果汁加蔬菜汁

下午點心飲料的搭配，最好盡量選擇無糖的飲料，可以泡杯紅茶、水果茶或是花茶，一來喝茶不會像喝白開水那樣單調無味，又可以享有香氣，二來只要準備茶包就可以做到，簡單又方便。

另外，也有人下午點心喜歡喝果汁，講究健康的人以為選擇新鮮純果汁對人體一定是最好的，其實純果汁亦要注意熱量問題，一杯300c.c.的純柳丁汁，就含有高達300卡到350卡的熱量，不可小看；喝新鮮果汁是好事，建議可以喝新鮮蔬果汁，因為蔬菜汁的熱量會較低，可以均衡一下純果汁的高熱量，同時又可攝取纖維質，一舉二得。