想吃辣但會胃酸逆流？會變瘦？每次吃辣都拉肚子？營養師解惑3迷思

喜歡吃辣的朋友，喜歡在冷冷的冬天吃麻辣鍋，營養師高敏敏在臉書問”誰也是天冷就想吃點辣？還是你就是無辣不歡的辣控？”，但關於吃辣有很多迷思，包括吃辣聽說會胃食道逆流？吃辣會瘦？到底吃辣是好是壞？就讓高敏敏來為大家解惑。

迷思1:#吃辣會胃潰瘍嗎？

其實辣椒素不會造成胃潰瘍！反而能增加胃黏膜的血流、抑制胃酸分泌

迷思2:吃辣會加重胃食道逆流？

雖然吃太辣易有灼熱感，但不會加重胃食道逆流的症狀

迷思3: 為什麼吃辣容易拉肚子？

吃辣椒容易拉肚子是因為：辣椒中有辣椒素，會刺激腸道及胃壁使身體加速蠕動把辣椒素排出

吃辣的6個好處

至於營養師總是在說「吃辣適量即可」，到底吃多少才叫「適量」？其實每個人對辣的耐受度不同，若發現吃辣時，胃有點悶悶、食道灼熱的感覺，就該適可而止！

其實只要適量吃辣好處還是不少的像是：

#燃燒脂肪：辣椒素加速脂肪分解膳食纖維幫助降血脂

#提高代謝力：長期適量食用辣椒素可提升體內新陳代謝也可以刺激血液循環

#開胃：辣椒會促進唾液分泌刺激食慾

#養顏美容：辣椒中含抗氧化營養幫助抗老排毒

#暖身驅寒：辣椒屬於辛香溫熱食材辣椒素幫助代謝循環

尤其現在冬天可以吃小辣讓自己流個汗但提醒腸胃道敏感的人就不要空腹吃辣喔

#心情愉悅：適當的辣味刺激能改善情緒使人愉悅，辣椒中除了辣椒素還含有維生素A和維生素C

1.維生素A守護黏膜、眼睛健康

2.至於維生素C有很好的抗氧化力

可以縮短感冒病程加快傷口癒合或是幫助膠原蛋白合成～