近日有不少網友在討論，日本薪資所得平均比台灣高，但日本超市賣的一盒雞蛋，折合台幣約45塊，平均一顆不到5元，台灣一盒卻要8、90塊。農委會主委陳吉仲今（13）日親上火線在臉書回應，「一蛋難知秋，日本家戶食材支出遠高於台灣」，市場的價格行情會受到許多因素影響，只看單一商品的一時價格，無法充分呈現兩國居民的生活成本樣貌。
陳吉仲說明，2021年日本家庭可支配所得約為一年141萬元台幣，而總消費支出約為一年89.1萬元台幣，「若以2人以上家庭的食物支出佔比28%計算，家庭花在食物上的錢約為一年24.9萬元台幣」。
而台灣平均每戶的可支配所得為109萬元、消費支出為81.5萬，其中「食品飲料及菸草」支出占比為15.8%，金額約為12.8萬元，「日本家庭花在食物上的錢，就近倍於台灣」。
陳吉仲進一步比較主要的食材價格，日本白米批發價每公斤約60至80元台幣，台灣一公斤約33至40元；日本水果的批發價約為一公斤80元台幣，而北農的水果批發價一公斤約在40至50元；日本的蔬菜批發價約為一公斤50元台幣，而北農的蔬菜批發價約在28至37元；日本東京屠體豬一公斤約125元台幣，台灣一公斤為103.4元台幣。
陳吉仲指出，若以這2年的蛋價來看，去年一整年日本蛋價均比台灣高，最高時曾達到每公斤103.44元台幣，而因台灣疫情趨緩、外食增加等因素，使得雞蛋今年開始價格高於日本。
「維持整體糧食安全，讓大家能安心購買農產品，這是我們的責任」，陳吉仲說，每個國家農業樣態、生產條件都不一樣，台灣農產多樣豐富，水果更是年產約280萬公噸，比起單一商品價格的比較，台灣有更多的美味農產品。
責任編輯／殷名慧