不少人每天會喝果汁改善消化道問題，但小心過量反而傷肝，醫師李思賢日前PO文，表示曾遇過一名病患，明明不菸不酒，卻因天天喝果汁導致肝功能異常，直到他停喝3個月後才恢復，醫生解釋，因為過濾過的果汁缺乏纖維，會加快果糖進入身體的速度，肝臟只能以脂肪形式來貯存，建議要喝果汁，仍要保留水果原本的纖維。
肝臟無法處理果糖變脂肪 易造成肝功能異常
醫師李思賢PO文，提到自己曾經有過一名患者，不菸不酒但是肝功能，突然從正常上升到紅字，檢查發現肝臟有輕微發炎狀況，抽絲剝繭找答案，發現患者習慣每天一杯果汁，停掉之後肝臟狀況就恢復正常。
病患不菸不酒卻有輕微肝發炎。圖／台視新聞臺安醫院胃腸肝膽科醫師葉秉威表示，台灣的水果很甜，有非常高濃度的果糖成分，果糖在人體的代謝途徑裡面，可能會造成肝臟脂質的堆積，形成所謂的脂肪肝，會對肝臟的指數有所影響，造成肝發炎的情形發生。
過濾果汁缺乏纖維 加快果糖進入身體速度
醫師解釋，果汁通常會「過濾掉纖維」，少了纖維，果糖進入身體的速度就會加快，又多又急的果糖一下子湧入體內，肝臟在處理時，只能以脂肪形式存取，而過多的果糖就容易造成肝功能異常，嚴重的話，可能會有腎臟病。
果汁的果糖湧入體內，易轉為脂肪形式存取。圖／台視新聞醫籲勿空腹吃水果 選擇纖維高、糖分較少者
葉秉威表示，水果大概一天一到兩份沒有問題，不過吃水果建議盡量不要空腹吃，可以選在飯後食用，並且可選擇纖維比較高、糖分比較少的水果，取代甜度過高的水果。
醫師建議，健康的民眾如果要喝果汁，可以保留果渣纖維，凡事不過量，才能吃得健康又快樂。
新北／曹子涵、林秉州 責任編輯／張碧珊