為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，北市市場處表示，台北農產公司自108年9月21日以來已採質譜化學快檢檢驗進場蔬果，20分鐘即可精確檢出農藥種類及濃度，該檢驗法經化學法複驗後準確率達99%，並搭配實名制在交易前可迅速比對供應代號及身分資料，落實從通路端追蹤產地耕種的農民，加強溯源管控。
質譜化學快檢檢驗情形。圖／台北市政府提供
北市市場處說，為進一步確保流通於大台北地區之蔬果安全及品質無慮，台北市市場處要求北農持續精進檢驗設備及技術，該公司於去年12月再增設第三部質譜儀，檢驗件數可自每年約1萬5千件提升至2萬件，大幅提高蔬果農藥殘留檢驗的量能。111年9月共計抽驗1,230件蔬果產品，檢驗結果66件不符合規定，銷毀重量計12,327公斤，不合格率5.3%，其中主要品項為芥藍芽、辣椒及油菜，經北農追查產品來源，供應人主要來自雲林縣及南投縣。
農藥檢驗不合格銷毀作業。圖／台北市政府提供
農藥檢驗不合格銷毀作業。圖／台北市政府提供台北市市場處表示，蔬果農藥殘留應由產地源頭即開始管控，全台產地於採收前即應由在地農政單位先行抽驗，至集貨場所仍應由在地農會及合作社場進行自主管控，北市市場處已要求北農積極宣導產地農友於產地自主檢驗後，再送本市果菜批發市場交易，本市果菜批發市場在批發交易之前必須先抽檢，若有殘留農藥含量不符合則禁止交易，防止流入學校、團膳及市場；後端則由衛生局負責抽檢已進入市場各通路食材，從源頭與通路雙層抽檢，嚴格把關食安每個環節，台北市衛生局、市場處及北農共同努力為本市消費大眾食安把關。
責任編輯／吳苡榛