最新研究發現，喝咖啡不但可以提神，還能降低中風風險！有國內醫師分析國外論文，長期追蹤240萬名受試者，發現每天飲用450到600毫升咖啡的人，比起完全不喝的，中風機率可以下降8％，原因是咖啡中的抗氧化因子可以幫助血壓平穩，降低血管發炎風險。不過醫師提醒，民眾要盡量喝黑咖啡，避免加太多的糖和奶，一天攝取量也得控制在250到400毫升左右。
喝咖啡不僅提神 「抗氧化因子」有助血壓平穩
一早買杯咖啡提神醒腦，是不少民眾每天的必需，現在還有研究指出，喝咖啡能降低中風機率，最主要是因為咖啡中的抗氧化因子，可以幫助血壓平穩，降低血管發炎風險。
雙和醫院神經內科主任陳龍從上百篇國外文獻中挑選7篇論文分析，受試者多達240萬人，都沒有中風病史，長期追蹤後發現，每天喝450到600毫升咖啡的人，比起完全不喝的中風機率可以下降8％，還有可能降低糖尿病、肥胖等疾病風險。
台安醫院心臟內科主治醫師林謂文表示，三高或是血管發炎，易引起血管阻塞或粥狀硬化，平常國人只要好好攝取一些血管抗發炎的抗氧化物質，就可以有效減少血管粥狀硬化和血管阻塞的風險。
研究顯示，每天喝咖啡中風機會下降8%。圖／台視新聞適量喝咖啡不加過多糖和奶 有助降糖尿病及中風機率
雖然喝咖啡好處多，不過國人喝咖啡的習慣和國外還是有不同，而且每一個人對咖啡因的耐受性也不一樣，因此台安醫院心臟內科主治醫師林謂文就說，「喝咖啡是不是真的要喝到四五百毫升，可以根據個人的體質，咖啡的濃度也很重要，因為咖啡裡面含有咖啡因」。
醫師提醒，研究中受試者喝的咖啡大多是黑咖啡，民眾要避免加入太多的糖和奶，一天攝取也不能過量，盡量控制在250到400毫升，適量飲用不但可以維持健康，還能有一整天的好心情。
台北／徐郁潔、余苓瑀 責任編輯／林均