米其林今(11)日率先公布必比登推介名單:名單中臺北有 58 個店家、臺中有 33 個店家獲得必比登推介,其中 19 家店家是新入選,6家位於臺北、13家位於臺中,詳細名單如下:
2021必比登推介「台北」名單
▸阿城鵝肉(中山)A Cheng Goose (Zhongshan)
▸阿國切仔麵 A Kuo Noodles
▸四川吳抄手(大安) Chili House (Da'an)
▸點水樓(松山) Dian Shui Lou (Songshan)
▸鼎泰豐(信義路)Din Tai Fung (Xinyi Road)
▸都一處(信義)Do It True (Xinyi)
▸阜杭豆漿 Fu Hang Soy Milk
▸清中國牛肉麵食館(大安)Halal Chinese Beef Noodles (Da'an)
▸杭州小籠湯包(大安)Hang Zhou Xiao Long Bao (Da'an)
▸好公道金雞園(大安)Hao Kung Tao Chin Chi Yuan (Da'an)
▸隱食家 Inn's+ 【新入選】
▸人和園 Jen Ho Yuan
▸金賞軒 Jin Shang Hsuan【新入選】
▸老山東牛肉家常麵店 Lao Shan Dong Homemade Noodles
▸賣麵仔 Mai Mien Yen Tsai
▸茂園 Mao Yuan
▸雙月食品(青島東路)MoonMoonFood (Qingdao East Road)
▸女娘的店 Mother's Kitchen
▸My灶 My Tsao
▸彭家園 Peng Family
▸榮榮園 Rong Rong Yuan
▸番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian Cuisine
▸磐石坊 Sate House【新入選】
▸祥和蔬食(中正)Serenity(Zhongzheng)
▸湘帝御膳食堂 Shiang Dih Regimen Cuisine【新入選】
▸欣葉小聚(南港)Shin Yeh Shiao Ju(Nangang)
▸松竹園 Sung Chu Yuan【新入選】
▸宋廚菜館 Sung Kitchen
▸泰姬 Taj
▸巷子龍家菜 Talking Heads【新入選】
▸北平陶然亭 Tao Luan Ting Roast Peking Duck Palace
▸天下三絕 Tien Hsia San Chueh
▸醉楓園小館 Tsui Feng Yuan
▸一甲子餐飲 YiJiaZi
▸永康牛肉麵 Yong-Kang Beef Noodle
2021必比登推介「台中」名單
2021必比登推介「台中」名單。圖/翻攝自米其林官網▸阿坤麵 A Kun Mian
▸陳明統爌肉飯 Chen Ming Tung Braised Pork Rice【新入選】
▸淇里思(西區)Chilliesine (West)
▸范記金之園(中區) Chin Chih Yuan (Central)
▸東山棧 Dong Shan Zhan
▸鮮魚竊 Fresh Fish Stock【新入選】
▸富鼎旺(中區)Fu Din Wang (Central)
▸富狀元豬腳 Fu Juang Yuan
▸富貴亭 Fu Kuei Ting
▸Gubami
▸咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 Gulu Gulu
▸曙光居 House of Dawn【新入選】
▸可口牛肉麵 Ke Kou Beef Noodles
▸好菜 Kuisine【新入選】
▸陸園 Lu Yuan
▸羅家古早味 Luo Jia Food【新入選】
▸菇神 Master of Mushroom
▸京華煙雲 Moment in Beijing
▸醉月棲 Moon Pavilion【新入選】
▸木公麥面 Mu Gong Noodles【新入選】
▸新梧桐 1924 Shanghai Restaurant
▸牛稼莊 Niou Jia Juang 【新入選】
▸上海未名麵點 No Name Noodles
▸東方龍 Orient Dragon
▸彭城堂 Peng Cheng Tang
▸沁園春 Qin Yuan Chun
▸三喜食堂 San Hsi Shih Tang
▸滬舍餘味 Shanghai Food
▸馨苑 Shin Yuan
▸台客燒肉粥 Tai Ke Meat Congee
▸台中肉員 Taichung Meatball【新入選】
▸饕之鄉 The Toas【新入選】
▸溫叨 Wen Tao
責任編輯/吳東穎