餐廳、飯店停止內用，紛紛改賣外送外帶便當，像是有日本定食業者強調有細菌檢查，要讓民眾吃得安心，不過末端零售業績下滑，連帶影響蔬菜批發中盤商的生意，慘跌到只剩1成，業者呼籲政府要趕緊輔導通路。
餐廳業績降8、9成 靠外帶外送救業績
日式定食業者三級警戒後，業績下降8到9成，除了靠外帶、外送救業績，更強調便當現點現做，也經過細菌檢查。日本定食連鎖餐廳公關王亞婕：「為什麼要做細菌檢查，因為有些餐點時間久了，它可能會比如說孳生大腸桿菌或其他的細菌。」
餐廳「半停業」中盤商業績剩1成 轉型賣蔬菜箱救急
全台餐廳內用停擺，進入「半停業狀態」，連帶讓果菜批發中盤商業績掉到只剩一成，直擊某家中盤商廠區，現場空蕩蕩，他們的客戶遍及台北到彰化的連鎖餐飲、火鍋店跟觀光飯店，近期甚至被客戶跳票，直喊是「史無前例的慘」。
蔬菜中盤商生意慘。圖／台視新聞果菜批發業者黃宇駿表示，飯店幾乎是停止作業，飯店菜量都叫得非常少，可能只剩員工餐的部份，然後連鎖餐飲的話，也是量都掉到一半，甚至不叫貨。
業者解釋，蔬菜總體需求不減，只是轉到了超市跟大賣場，中盤商趕緊轉型賣起蔬果箱。
政府紓困杯水車薪 業者：提供通路更有用
黃宇駿透露，蔬菜箱終究也不是最後的辦法，他研判蔬菜箱在疫情比較嚴重這一兩個月，只能是暫時救急，他坦言，政府的紓困其實算杯水車薪，因為公司員工多，每個月開銷其實滿大的，他也建議政府，實質上的幫助就是提供通路。
中盤商表示，雖然補助不無小補，但作用不大，呼籲政府要透過輔導業者尋找通路，來度過疫情難關。
台北／高昱晴、吳國豪 責任編輯／張碧珊