魚肉 健康 如何正確清洗生鮮魚肉？生鮮專家提醒：生鮮魚肉受污... 2024.09.02 15:43 在超市或生鮮賣場販售的魚肉，都經過層層管控且有完整封包，因此不需清洗，盡快烹食才是保鮮王道！如果還是想清洗一下比較習慣，生鮮專家章承中表示，建議：「購回的生鮮魚肉只要快速清洗即可，洗後若不立即烹煮，則... 生活 吃魚油護心？ 新研究逆轉「1群族」增中風風險 2024.05.24 17:38 最新醫學研究顯示，魚油有助於降低心血管患者產生發病或死亡風險，但原本身體健康、沒有心臟疾病者若服用過量魚油，反而會增加13%心房顫動風險以及5%的中風風險。國內醫師說，魚油確實可以抗發炎，但以往也曾出... 健康 營養師叮嚀：每週吃2次這食材 血管通暢不硬化 但... 2023.09.04 18:01 本文摘自<常春月刊>486期 文 : 李政純台灣是一個位於亞洲東部的島嶼國家，被東海、臺灣海峽和巴士海峽所環繞，由於其地理位置和海洋環境，台灣擁有豐富多樣的魚類資源和... 健康 吃魚為什麼會「組織胺」中毒？專家曝「2NG行為」... 2021.04.01 19:05 鮪魚、鮭魚、旗魚、鰹魚等「青皮紅肉」的深海魚含有豐富的營養，成為許多家庭餐桌上的海鮮佳餚，不過，毒物科醫師提醒，天氣逐漸炎熱，購買後，務必妥善分包冰存，分次取出，解凍後食用，以免引發組織胺中毒。組織胺...