菌床 健康 菇類到底要不要洗？ 「1習慣」恐害口感、營養全流... 2026.07.09 15:00 說到火鍋配料，除了肉片、海鮮、大白菜和蔥段之外，菇類更是許多人心中的必備食材。不論是香菇、金針菇、鴻喜菇、杏鮑菇還是舞菇，只要加入鍋中，鮮味就會大幅提升，讓整鍋湯頭更加濃郁。不過經常遇到消費者詢問：「...