紅糟 健康 紅麴餅乾、紅麴香腸、紅糟肉 紅麴加入食物真有保健... 2024.03.24 15:49 麵筋是紅麴做的，餅乾是紅麴餅乾，紅麴香腸、紅糟肉、紅麴麵包、紅麴蛋捲，還有紅麴蛋……，怎麼什麼吃的東西都有紅麴呢？細心的民眾，可能會發現在許多標榜「健康取向」的食物中，都有... 健康 紅麴入菜營養多多！做成月餅、燉雞湯 就連烤肉也可... 2024.03.24 15:44 資深營養師劉純君建議，紅麴也可以應用在甜點中，另外，也有人會把紅麴加入麵條的製作，或是麵包中，而重口味的肉類醃漬烹調比較適合。中醫師吳明珠建議，雖然一般新鮮的食材都可以搭配入菜，但一般建議應用在肉類的...