粽子

台東蝸牛小米粽食物中毒案件，已造成3死。今（20）日案情有最新進展，疾管署公布最新檢驗結果，台大法醫所收件的8名個案檢體中都驗出了有機磷「托福松」。衛福部先前已公布在食餘中驗出劇毒農藥托福松，疾管署今...

端午節過完，你家粽子都吃完了嗎？不少人過節家裡一次包太多或買太多，端午節後好幾天都還是以粽子打點三餐。不過，對於患有攝護腺炎的男性朋友，可能得要小心留意，究竟是為什麼呢？攝護腺炎有什麼症狀？泌尿科高銘...

在端午期間品嚐美味的粽子是傳統節慶中不可或缺的儀式感，這些美食對於某些人來說，可能會帶來胃食道逆流的不適。胃食道逆流是一種常見的消化系統問題，當胃酸倒流至食道，會引起灼熱感、泛酸等不適症狀，尤其在享用...

文：田宛容（國泰綜合醫院營養組營養師）  每到農曆五月初五，家家戶戶粽葉飄香，端午節為一年中最重要的四大節日之一，有驅邪除瘟疫等意義，傳統習俗會吃粽子、戴香包、掛艾草、划龍舟、立蛋等，其中粽...

端午節到了！很多人容易吃完粽子有消化不良的感覺，到底該怎麼辦？吃粽子消化不良　5種食物幫助消化營養嫚嫚說-嫚嫚營養師分享5種助消化的食物，對於平時也容易消化不良的人也能參考：1、白蘿蔔泥白蘿蔔含澱粉酶...

文：郭志東（國泰綜合醫院心血管中心主治醫師） 端午佳節吃粽之餘，別忘留意血壓控制！在門診看診時，不時會有病患詢問血壓的問題，其中一個熱門問題就是：「醫師，我的舒張壓只有50，會不會太低？」隨...

端午節南北兩路各式各樣鹹香軟糯的粽子紛紛出籠，喜歡吃粽子的人食指大動，少吃覺得對不起自己，吃多又熱量爆表，不過，在這個端午節，讓我們在享用粽子的美味時，也小心口腔牙齒的問題！顯微根管治療張添皓醫師提醒...

明天就是端午節，應景美食粽子一定是要品嚐一下，無論是傳統的北部粽、南部粽、豆沙粽，或是有創意的海鮮粽、養生粽，都讓人垂涎欲滴。但吃太多除了腸胃道的消化負擔之外，熱量也是要考量的因素之一，舉例來說，一顆...

在台灣，不論是蒸煮的北部粽、水煮的南部粽，或者是有特色的客家粽、原住民的小米粽，各式各樣的餡料與粽葉、稻香混和出來的粽香，總是令人垂涎三尺。如此美食，即使知道糯米製品容易導致腸胃脹氣，卻往往一不小心就...

因應節慶，家家戶戶也都飄來粽葉的清香，令人食指大動，但是，不少人家裡一定都還有一些粽子沒有吃完，而端午節正值氣候炎熱時期，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌或黴菌生長繁殖。如果食品保存不當，就容易...

你愛吃北部粽還是南部粽，還是喜歡有特色的客家粽、原住民小米粽，各式各樣的餡料與粽葉、稻香混和出來的粽香，總是令人垂涎三尺。如此美食，即使知道糯米製品容易導致腸胃脹氣，卻往往一不小心就會忍不住想多吃一些...

逢年過節少不了送禮習俗，統計端午節檔期，各大飯店今年的粽禮業績不僅超過目標，更創史上新高，分別年增8％至54％，較疫情前2019年大增80%甚至翻倍，挹注上半年餐飲業績，而「粽子王」寶座則由晶華飯店拿...

端午節吃下太多粽子，高油高鹽的飲食內容不僅容易使體重增加，糯米難消化的特性更可能引起腸胃不適。高敏敏營養師於社群貼文呼籲民眾，端午節後應善用「腸胃公休日」概念，讓腸胃適當休息、避免便秘或不適感。高敏敏...

你是不是也因為脹氣、血糖高、怕胖⋯各種原因不敢吃粽，讓內心沒有過節的氣氛？其實只要換個方式吃，更健康、少負擔！這4種人 吃粽子別放縱想同時開心又健康吃粽過端午，營養師高敏敏分享，這樣吃就對了：1、腸胃...

端午節南北兩路各式各樣鹹香軟糯的粽子紛紛出籠，喜歡吃粽子的人食指大動，少吃覺得對不起自己，吃多又熱量爆表，腸胃可能會腹脹不舒服。吃粽健康紅綠燈　減輕身體負擔粽子口味多樣，無論如何變化，都是以糯米做基底...

今（21）天是24節氣中的夏至，高溫炎熱，高雄壽山動物園也特別為動物們準備特製冰品，加上端午節即將到來，園方也應景製作「蔬果粽」，材料包括榴槤、芒果、荔枝等當季水果，動物們大啖美食的畫面曝光，也讓人直...

明天就是端午節了，有些人喜歡自己包粽子，可以包進愛吃的食材，但為了身體健康，營養師高敏敏特別堆出少油少鹽又高纖的健康版粽子食譜，讓大家吃得更健康。少鹽、少油、更高纖！1.建議將糯米換成高纖米像是燕麥、...

這週是端午節！粽子甜鹹全都要，但怎麼吃？營養師李婉萍分享，之前有位本來血糖控制極佳的糖友，卻在端午前破功！她便請這位糖友寫下最近的三餐飲食內容，赫然發現他這一週來每天都另外多吃兩顆紅豆粽，「因為鄰居朋...

近日適逢端午佳節前夕，而台灣素有吃粽子應景的習俗。不過，粽子多以糯米為食材，大多數民眾擔心會有腸胃「消化不良」的狀況。為此，嫚嫚營養師於社群表示，民眾在食用粽子或是難消化糯米食物時，不妨搭配以下5種蔬...