炒菜 健康 1天近45人罹肺癌！專家授「自救5習慣」 炒菜... 2023.12.07 16:55 肺癌連續15年高居國人十大癌死因症之首，每年有近萬人死於肺癌；而發生人數亦高居第二，僅次於大腸癌。根據國健署最新2019年統計資料顯示，肺癌新發生人數為16,233人，相當於一天有近45人被宣告罹患肺... 健康 防農藥殘留！炒菜「1動作」一定要做 很多人都忽略... 2022.10.24 20:15 為維護民眾食用生鮮蔬果安全，台北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥。殘留農藥含量不符 將依法開罰台北市衛生局表示，殘留農藥含量不符「農藥殘留容許量標準... 健康 蔬菜煮法不一樣！深綠色加油一起炒 藍紫色最好用「... 2022.09.13 20:28 食材處理也會影響營養素的流失！有些人會習慣先將蔬菜切成小段後清洗，因為清洗起來比較方便。康寧醫院營養師陳詩婷表示，蔬菜切過，營養素就會開始流失，放入水裡反覆清洗，更會加速水溶性的維生素，以及各種礦物質...