水溶性 健康 生食vs.熟食怎麼選？營養師程涵宇提醒 三大族群... 2025.12.11 15:47 許多人相當重視健康，每天都會吃蔬菜，但「蔬菜到底是生吃好，還是煮熟好呢」？始終充滿相當多的爭論，有人主張生食才能保留最多的營養，有人則認為煮熟的蔬菜比較安全；營養師程涵宇提醒，不同種類的蔬菜有不同特性... 生活 「百香果」擠下木瓜！ 連2年農藥殘留率最高 2022.11.30 14:47 多吃蔬果有益身體健康，但如果有農藥殘留反而會造成傷害。根據農委會最新的「農藥殘留監測」顯示，在全台常見水果中，「帶皮或帶殼」且「未清洗」的情況下，「百香果」的農藥殘留不合格率連續兩年最高，毒物專家說，...