全素冰淇淋

全素食者有福了！炎炎夏日也可以吃到，透心涼的冰淇淋，弘光科大日前產學合作，透過真菌蛋白取代奶、蛋，研發口感綿密全素的冰淇淋。而且真菌蛋白富含蛋白質和膳食纖維，加入烘焙產品，可以讓吐司吃起來更Q彈，製作...