花生 健康 維生素E抗老、防慢性疾病！蛋黃、花生、綠花椰菜都... 2024.09.10 15:00 根據衛福部調查，維生素E是國人飲食缺乏最嚴重的營養素之一！維生素E對人體健康非常重要，充足的維生素E可以抗氧化保護細胞、預防慢性疾病、強化免疫系統、維持皮膚健康，以及提升生育能力！維生素E攝取不足 恐... 生活 吃花生配紅茶 茶黃素恐增強「黃麴毒素」 2024.05.03 20:45 吃花生有不能配的飲料嗎? 腎臟科醫師江守山，引述過往研究指出，最不適合搭配花生的飲料，就是紅茶！因為其中的「茶黃素」可能增強「黃麴毒素」的致突變性，進而提高致癌可能。不過，也有醫師認為，目前這個研究還... 健康 1圖速看「湯圓熱量」花生餡只排第4！ 營養列「... 2023.12.22 15:00 冬至來碗熱呼呼的湯圓，配上一碗蜜紅豆湯，簡直太幸福了！但等一下！湯圓一顆接著一顆的吃，小心人也跟著圓，營養師分享更健康的吃法。 市售湯圓 熱量圖鑑（以下為每一顆的熱量）吃湯圓有訣... 健康 致癌物「黃麴毒素」小心你天天吃！專家示警「早餐吃... 2023.07.16 16:20 不喝酒也可能罹患肝癌？近日在有醫師在臉書中舉了1位女病患的案例：1位熟年女性並沒有酗酒習慣，滴酒不沾的她，竟罹患肝癌。醫師推測：當事人喜歡吃花生醬，近幾十年時間都吃花生醬吐司當早餐，疑似因為受到黃麴毒... 國際 吃花生致命危機有解？ 美、法研發抗過敏貼片 2023.05.11 12:13 有人對花生過敏，反應嚴重的話，甚至可能有生命危險。先前美國和法國有多家藥廠都投入研發抗過敏貼片或口服藥，並在2015年相繼展開第三期臨床試驗，最新得到的數據都相當正面，希望幫助對花生很容易過敏的小朋友... 政治 國中生物課本「土豆是馬鈴薯」 教長驚：不可能用中... 2023.04.17 14:27 康軒國一下冊生物課本「3-2生物的命名與分類」，把馬鈴薯以中國用語「土豆」稱呼，引發網友熱議。今（17）天立委陳椒華詢問教育部長潘文忠，「土豆是什麼？」潘文忠答詢回應，「我們的土豆是指花生」，而針對教... 健康 不想被傳染感冒！醫讚「10種在地超級食物」要常吃... 2022.10.19 20:15 又到了感冒的季節，每年流感大約在11月底進入流行高峰，由於每年都有100多人死於流感併發症，1000多人因流感併發症住院治療，流感的威力不容小覷。中醫講究個人體質的差異，若要以中藥材調體質，建議還是請... 健康 吃白飯、玉米小心罹肝癌！營養師曝「1習慣害的」 ... 2022.10.06 21:44 肝癌為十大癌症死亡率第2位，飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷？黃麴毒素與肝癌有關？哪些食物最易滋生？廖祐妊營養師接受專訪表示，平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，如果保存不當都... 生活 嘉大教授研究花生 找到抑制攝護腺腫大關鍵 2022.07.21 17:41 嘉義大學前校長邱義源研究花生逾40年，日前公布「花生蘆烯醇」研究成果發現，活性花生芽粉中富含的花生蘆烯醇，能抑制攝護腺腫大，具有開發成為樂齡族保健食品的潛力，研究成果，也獲得國際期刊肯定。「可開發保健... 地方 夏季限定奇景！ 花蓮七星潭部分封路「曬花生」 2022.07.18 17:13 花蓮新城鄉是重要的花生產區，最近進入花生採收期，過去農民常利用道路曬花生，但引起用路人不滿，因此在公所和縣府的討論下，決定規劃七星潭風景區附近的部分道路，給農民在6～8月曬花生，形成農村特有的「曬花生... 生活 吃剉冰要注意！營養師曝3配料「熱量大地雷」 2022.07.09 15:23 炎炎夏日，正是吃剉冰的好時機，但是配料要怎麼搭配才能讓體重安全過關呢？營養師分享剉冰配料熱量排行榜，花生的熱量最高，粉圓和各式豆類緊追在後，就連看似健康的薏仁熱量也不低，平均4湯匙就是半碗飯的熱量！「... 財經 糯米生粉、餡料通通漲！ 元宵吃湯圓荷包縮 2022.02.14 15:50 明天就是元宵節了，不少人會應景吃元宵湯圓，為迎接這波檔期的買氣，市場攤商也是加派人手趕工備貨，不過今年受原物料飆漲影響，製作元宵的原料像是糯米粉、內餡都漲價，讓不少店家無奈坦言吃不消，甚至也有現煮湯圓... 生活 萌！9455隻「土豆鳥」小辮鴴來台過冬！ 破近十... 2022.02.05 10:05 每年冬季都有群來自西伯利亞的嬌客，冬候鳥「小辮鴴（ㄏㄥˊ）」，根據特生中心去年調查發現，來台的小辮鴴共有9,455隻，打破近10年的紀錄，而駐足雲林縣的就多達8,184隻！這是因為小辮鴴喜歡棲息在剛收... 生活 過年應景食品漲聲響起 花生、瓜子都變貴了 2022.01.11 21:49 這個月底就要過農曆年了，但年菜應景食物烏魚子卻漲聲響起，10兩重的去年2800元，今年變3200元，另外聊天零嘴花生也因為先前雨季影響產量，漲了18%，包含瓜子也小漲，置辦年貨得多花點錢。花生漲幅約1...