文章也可以用聽的 說到日本料理的生魚片、壽司，就會想到芥末這個調味品，芥末是深受大眾喜愛的日本調味品，能為生魚片、壽司等食物添加風味；最近一項研究發現，長吃芥末對認知功能有幫助，就刊登在《Nutrients》(營養學期刊)。這個新的研究發現，使用含有芥末中主要的生物活性化合物6-MSITC補充劑不不管是短期或長期的記憶力，都有顯著的改善。語言、執行力、注意力均有改善研究團隊對72名年齡在

文章也可以用聽的 90歲林奶奶由於腦幹中風長期臥床，並由家人透過胃造廔口協助灌食。五個月前，因高燒不退、灌食消化不好而被送至急診，透過電腦斷層檢查發現是膽結石所引發的急性膽囊炎，考量病人生命徵象不穩，在與家屬溝通後決定執行內視鏡超音波導引膽囊十二指腸吻合術，引流膽汁並取出膽結石。台北慈濟醫院胃腸肝膽科主任陳建華表示，膽囊位於肝臟下方，用於儲存自肝臟製造出來的膽汁，同時會將膽汁的水分濃縮後